身心灵作家雪漠,分享自己的素食生活!

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身心灵作家雪漠,分享自己的素食生活!​


1问:您一直是素食 主义者吗?从什么时候开始食素的?​


雪漠:我不是啥“素食 主义”者,但常态素食 ,我们一家人都是。如果让我们自己选择,我们更喜欢吃素,而不是吃肉。我儿子从很小的时候,就不喜欢吃肉。我妻子很早就在研究营养学,所以,虽然常年食素,但我们家人的身体都很好。能自主的时候,我一般都食素,我们家里人也都食素,这么多年来一直是这样。只有在朋友请客的时候,我们才会吃上一些肉菜。其实,肉菜虽然很好吃,但要是连续食肉几次,我会明显地感觉到身体不舒服,所以,我大多只吃青菜。

身心灵作家雪漠,分享自己的素食生活!




雪漠:我不是啥“素食主义”者,但常态素食,我们一家人都是。如果让我们自己选择,我们更喜欢吃素,而不是吃肉。我儿子从很小的时候,就不喜欢吃肉。我妻子很早就在研究营养学,所以,虽然常年食素,但我们家人的身体都很好。能自主的时候,我一般都食素,我们家里人也都食素,这么多年来一直是这样。只有在朋友请客的时候,我们才会吃上一些肉菜。其实,肉菜虽然很好吃,但要是连续食肉几次,我会明显地感觉到身体不舒服,所以,我大多只吃青菜。







问:纯素在生活中实行的时候,是否会遇到一些问题? 

雪漠:我们之所以提倡素食文化,是因为素食文化非常好,现在网上有很多文章都在介绍食素的好处,包括美国这个食肉大国,有人甚至提倡开发素食汉堡。所以,食素是一种健康的生活方式,也是一种健康的文化,这将会慢慢地成为社会共识。

虽然,目前这种文化还没有成为社会风尚,被大部分人接受,但是随着社会的发展,人们会越来越重视自身的健康,以及心灵的健康,那么素食文化就会逐渐被很多喜欢吃肉的人接受。实际上,很多人都发现,吃太多肉,对肠胃不好,尤其是肠胃本来就不好的人,吃肉实际上是一种折磨。

很多过去很喜欢吃肉的人,现在也渐渐地、主动地戒掉了肉食,因为他们的身体已经发出了警报。有营养学家曾经在几十年前提出,一个成人一天所需要的肉食,其实只是很小的一块,过多的肉食,只会给身体造成负担。

有个朋友曾经有过一个很形象的比喻,他说,消化不了的肉食,会停留在人的胃里,那景象,就像把一块猪肉放在烈日底下——因为人体的温度高达37℃左右——放上一两个小时,你想想,那会如何?何况有些人喜欢吃宵夜,宵夜时也吃肉。那时,肉食是绝对消化不了的,消化不了的肉在胃里会是怎样的情况?我有个学生说,有一次单位体检,他照胃部B超的时候,看到他的大半个胃里,都是头天晚上没有消化完的食物。

你想想看,那时的胃部环境会好吗?当代人工作压力大,工作时间长,很晚才吃饭,如果还喜欢吃肉,那么他们的肠胃一般都不会太好。相反,容易消化的蔬菜等素食,其实很适合当代人的作息习惯。  不过,在现在的社会环境下,纯素确实比较麻烦。我们在西部考察期间开始严格素食,结果吃饭就成了我们最大的一个麻烦。

因为西部人的饮食以牛羊肉为主,很多时候他们都吃牛羊肉,我们在西部找不到纯素食的饭馆,纯素的饭菜也很少。所以,我们常常因为餐厅不愿做纯素的菜,而不得不另找地方吃饭,有时,一顿饭要换上很多餐厅。后来,我们索性晚上不吃饭,只吃瓜,这时就没有了找餐厅的麻烦。当他们发现不吃肉更健康,而且素菜也很好吃的时候,其实很多人都是愿意吃素的,这也是人体本身的需要。
 

zhctwh

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雪漠:我们之所以提倡素食文化,是因为素食文化非常好,现在网上有很多文章都在介绍食素的好处,包括美国这个食肉大国,有人甚至提倡开发素食汉堡。所以,食素是一种健康的生活方式,也是一种健康的文化,这将会慢慢地成为社会共识。
 

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有个朋友曾经有过一个很形象的比喻,他说,消化不了的肉食,会停留在人的胃里,那景象,就像把一块猪肉放在烈日底下——因为人体的温度高达37℃左右——放上一两个小时,你想想,那会如何?何况有些人喜欢吃宵夜,宵夜时也吃肉。那时,肉食是绝对消化不了的,消化不了的肉在胃里会是怎样的情况?我有个学生说,有一次单位体检,他照胃部B超的时候,看到他的大半个胃里,都是头天晚上没有消化完的食物。
 
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