德州风味纯素干食品在Whole Foods推出
素食主义者制造商Urban Cowboy最近在美国西南地区的Whole Foods Market地点开业。Urban Cowboy的三种口味（甜洋葱Teriyaki，Sriracha和Black Pepper）现已在达拉斯，休斯敦，奥斯丁和洛杉矶什里夫波特的12个地点提供。该公司花了两年的时间使用人工智能辅助技术来开发和改进配方，以从蘑菇和香料混合物中制成生涩的食品。该品牌的设备和系统的设计使其工艺独一无二，并使其产品具有独特的肉质质地。我在德克萨斯州长大，可以接触到世界上最好的小镇肉类市场的生涩之处，我着迷于“我吃肉时会生涩。
Urban Cowboy首席执行官兼创始人Waylon Peele告诉VegNews。这是多年素食后我错过的第一件事。因此，两年前的某个日子，我醒来了，对生涩的食物有着不可抗拒的渴望，然后去了亚马逊，订购了我能找到的每种纯素食生菜约200美元。
都市牛仔”目前正在与一家全国性经销商合作，以扩展到该地区的其他地区。它还计划利用其技术来创建和发布更多产品，其中包括两个正在开发中的产品，计划于2021年发布。
