照烧鸡的做法(原创)

xiaoyu小魚来了

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2021-03-22
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怎样在家里做出好吃的照烧鸡呢?用极简的调料、极简的做法、做出极美的味道。


材料:


鸡腿肉500g左右


酱油 30g 2大勺


料酒 30g 2大勺


糖 15g 1大勺


蔬菜可以根据自己的喜好


我的视频里的蔬菜有


马铃薯 小辣椒 幼嫩菜苗 小西红柿 嫩豌豆荚


做法要点:


1煎之前要给鸡肉改刀


2全程中小火


3先煎带皮的一面


4加料酒后加盖子焖 保证内部熟透


5收汁时间不要过长


6留些汁浇在鸡肉上和煎好的蔬菜上 (视频里忘记阐述 非常抱歉)
 
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