苏默默
下厨有谱 读书有声
- 注册
- 2020-11-01
- 消息
- 41
- 荣誉分数
- 15
- 声望点数
- 18
菜品特色：操作简单，不煎不炸，不用酱料调味剂，只需少许盐，充分融合食材天然鲜甜，真真正正的好滋味
食材：
大白菜 半颗
冻豆腐 200克
西红柿 1颗
干 贝 50克
珍珠蚝 100克
金针菇 150克
白 虾 100克
紫 菜 20克
操作：
1. 白菜掰成小块，白虾去壳汆水，西红柿去皮切成块
2. 锅中下油，下白菜帮炒香，加800毫升开水
3. 以至砂锅烧沸，加白菜叶、西红柿、冻豆腐和干贝，小火炖煮20分钟
4. 20分钟后，加入金针菇、生蚝（用淀粉包裹）、虾仁，加鱼露、唐芹以及蒜片增鲜
食材：
大白菜 半颗
冻豆腐 200克
西红柿 1颗
干 贝 50克
珍珠蚝 100克
金针菇 150克
白 虾 100克
紫 菜 20克
操作：
1. 白菜掰成小块，白虾去壳汆水，西红柿去皮切成块
2. 锅中下油，下白菜帮炒香，加800毫升开水
3. 以至砂锅烧沸，加白菜叶、西红柿、冻豆腐和干贝，小火炖煮20分钟
4. 20分钟后，加入金针菇、生蚝（用淀粉包裹）、虾仁，加鱼露、唐芹以及蒜片增鲜
