黄瓜最近火了，教你殿堂级别的做法，爽脆开胃，一次4根都不够吃

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黄瓜最近火了，教你殿堂级别的做法，爽脆开胃，一次4根都不够吃​

大家好，最近黄瓜火了，一盆680元，你有吃过吗？今天就把这星级酒店的秘制做法分享给大家。

首先准备一块钱的黄瓜放入盆中加入食盐，然后再加入面粉，最后加入适量的清水，把黄瓜搓洗干净。（我们平时在清洗黄瓜时加入少许的盐和面粉，这样子可以去除黄瓜表面的污垢和农药的残留。这样子清洗过的黄瓜就算生着吃也不会苦涩，非常的干净，放心）

把黄瓜清洗干净后，把黄瓜的头尾去掉，切成3小段。然后再把小段切成6份的细长条。

全部切好后，我们装入盆中，往上面撒入一点食用盐，用手给它抓拌均匀，放在一旁腌制两个小时，杀出水分后备用。

接着我们准备一块生姜，把它切成丝，还准备了大蒜拍扁切成蒜末，小米辣斜刀把它切片，全部切好装在一起备用。

起锅倒油，然后把刚才切好的配料倒进去爆香。爆出香味后，加入一碗清水，再加入少许的花椒，适量的生抽陈醋，还加入少许的老抽，最后加入少许的食用盐和少许的白糖提鲜。给它搅拌一下开大火煮开，然后再转小火煮两分钟，最后关火放在一旁乘凉备用。

这会黄瓜已经腌好了，把腌出的水分倒出，然后往里面加入适量的清水，把上面的盐分洗掉，清洗干净后把黄瓜里面的水分挤压出来，放入一个较大的盆中。然后把刚才调好乘凉的料汁倒入黄瓜中，用筷子搅拌均匀，美味即成。

 

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