这样做出来的蒜蓉蒸茄子，茄子漂亮又爽口

[美食食客]

蒜泥蒸茄子大概是最适合夏天的茄子的吃法，少油不腻，令人胃口大开。茄子吃起来口感软嫩又爽口。这种调料可以说是万能调料，夏天的凉菜都可以这么拌着吃。买茄子时要买表皮发亮，摸起来有弹性的。