贵圈 政府都对党 注册 2014-10-21 消息 32,811 荣誉分数 6,153 声望点数 373 2021-10-10 #1 不是包子，就是想给孩子多吃点菜。但是有懒得炒菜。 所以想把菜打成浆，然后和面，发面蒸馒头。 试过两次，菜出水比较多，所以要加不少面，而且整出来，馒头中间有点生面的感觉。不是发面的问题，感觉是菜的成分在蒸的过程中释放出更多水分。 1. 提高菜面的比例 2. 提高营养程度 3. 避免生面芯 4. 菜味温和一些 5. 菜价狂飙，最好是便宜的，不容易炒好的菜。比如蒜黄，做馒头太可惜了，还不出数。 那么什么菜，最适合做菜馒头
不是包子，就是想给孩子多吃点菜。但是有懒得炒菜。 所以想把菜打成浆，然后和面，发面蒸馒头。 试过两次，菜出水比较多，所以要加不少面，而且整出来，馒头中间有点生面的感觉。不是发面的问题，感觉是菜的成分在蒸的过程中释放出更多水分。 1. 提高菜面的比例 2. 提高营养程度 3. 避免生面芯 4. 菜味温和一些 5. 菜价狂飙，最好是便宜的，不容易炒好的菜。比如蒜黄，做馒头太可惜了，还不出数。 那么什么菜，最适合做菜馒头
