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歷來有無數研究探討咖啡對人體帶來的影響,最新一項大型研究顯示,每天平均喝下0.5至3杯咖啡的族群,早逝風險降低12%,罹患心血管疾病的風險降低17%,但關鍵之處在於,人們喝下的必須是研磨咖啡而非即溶產品。
綜合外媒報導,最新發表在《歐洲預防心臟病學》雜誌的研究報告中,科學家利用英國生物銀行(UK Biobank)中約50萬筆案例,針對民眾對於咖啡的飲用與消費習慣,實施了一項為時超過10年的大型研究,最終得出上述結論。
研究團隊在排除其他因素後發現,日均喝下0.5至3杯咖啡的人們,其過早死亡的風險較其他人低了12%,罹患心血管疾病與中風的比例更降低了將近5分之1,不過日飲超過3杯卻沒有顯著的益處。
然而,飲用這種受歡迎的飲品帶來的益處僅限於原豆研磨咖啡,即溶咖啡並不會對延年益壽起到任何效果。
研究人員推測,這種差異可能源自咖啡製作方式上的不同,即溶咖啡中含有更多咖啡因與抗氧化劑,丙烯醯胺的濃度也普遍偏高,後者與癌症及神經系統損傷的風險有關,可能對預期壽命帶來不良的影響。
綜合外媒報導,最新發表在《歐洲預防心臟病學》雜誌的研究報告中,科學家利用英國生物銀行(UK Biobank)中約50萬筆案例,針對民眾對於咖啡的飲用與消費習慣,實施了一項為時超過10年的大型研究,最終得出上述結論。
研究團隊在排除其他因素後發現,日均喝下0.5至3杯咖啡的人們,其過早死亡的風險較其他人低了12%,罹患心血管疾病與中風的比例更降低了將近5分之1,不過日飲超過3杯卻沒有顯著的益處。
然而,飲用這種受歡迎的飲品帶來的益處僅限於原豆研磨咖啡,即溶咖啡並不會對延年益壽起到任何效果。
研究人員推測,這種差異可能源自咖啡製作方式上的不同,即溶咖啡中含有更多咖啡因與抗氧化劑,丙烯醯胺的濃度也普遍偏高,後者與癌症及神經系統損傷的風險有關,可能對預期壽命帶來不良的影響。
想活更久嗎?大型研究:日飲3杯咖啡助延壽 但關鍵一點需注意 - 國際 - 自由時報電子報
歷來有無數研究探討咖啡對人體帶來的影響,最新一項大型研究顯示,每天平均喝下0.5至3杯咖啡的族群,早逝風險降低12%,罹患心血管疾病的風險降低17%,但關鍵之處在於,人們喝下的必須是研磨咖啡而非即溶產品。綜合外媒報導,最新發表在《歐洲預防心臟病學》雜誌的研究報告中,科學家利用英國生物銀行(UK Biobank)中約50萬筆案例,針對民眾對於咖啡的飲用與消費習慣,實施了一項為時超過10年的大型研究,最終得出上述結論。
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