尖椒扁豆丝

[jasonwindy]

尖椒扁豆丝

-材 料-

扁豆250g、红尖椒30g
生抽一勺、生姜小块
食盐、蘑菇精适量

-做 法-

1. 扁豆洗净，切丝，尖椒切丝，姜切末
2. 炒锅放油小火煸香姜末
3. 开中大火，放入扁豆丝不停翻炒约三分钟
4. 加一勺生抽炒匀
5. 放入尖椒略炒
6. 加约两勺水，盖盖小火两分钟。
7. 开大点火加半小勺盐和蘑菇精炒匀即可