自制茴香豆 温两壶酒 来一碟茴香豆 孔乙己

[kkaikesi99]

“温两碗酒，要一碟茴香豆”不仅是孔乙己的经典台词，也是吃货们心生向往的。因为买不到蚕豆，很多年来一直想做茴香豆的愿望都没有实现。上周偶然在超市发现了干蚕豆，连价格都没看立刻就买了一袋，终于买到蚕豆了。小时候读鲁迅的小说《孔乙己》后，就一直为鲁镇咸亨酒店的小童感到惋惜，为什么他就不听孔乙己把茴的的四种写法说完再努着嘴走远呢？多学知识总是有用的，保不齐哪天用到了呢。弄的我这么多年一直遗憾，至今也不知道茴字有哪四种写法。
煮过的茴香豆继续浸泡半小时老人容易嚼，也平添了一些粉糯感。