大胆卖假咸蛋

[jiajia2011]

请各位大佬看看这是什么蛋。
从九龙买的咸（鸭）蛋，竟是如此的样子。九龙的售货员说这是真的，“我们从来没有人来投诉”；“食品有问题加拿大海关是不允许进口的”；

 

[jiajia2011]

人造蛋对居住在加拿大的人来说很少见，但在国内很常见，防不胜防，现在已进入加拿大了。大家见识见识，以免上当，尤其在华人店。

 

[ccc]

不像是假蛋，感觉是腌制得不好。

 

[肥猫]

没腌好，质量差。找他们换。

 

[知更鸟]

鸭子也是不容易，有时候生病下的蛋不标准，腌出来不漂亮被嫌弃@uglyducking

 

[gocanoeing]

鸭子也是不容易，有时候生病下的蛋不标准，腌出来不漂亮被嫌弃@uglyducking

ducking =/= duckling

 

[知更鸟]

ducking =/= duckling

@uglyducking

 

[jiajia2011]

请大家在国内网上搜索下，人造蛋的主题，就会明白； 看来现在在这里的我们确实很不了解。

 

[goodsunny]

实物应该比照片更容易辫真假。

 

[老郑]

问个题外话， 卡北的九龙什么时候开业？今年有希望吗？

 

[知更鸟]

请大家在国内网上搜索下，人造蛋的主题，就会明白； 看来现在在这里的我们确实很不了解。

人造蛋

人造蛋，又名人造鸡蛋，是指通过化学用品人工合成制成的鸡蛋。一种新型人造植物蛋改变了人们对原有人造蛋的看法。人造“植物蛋”的创始人Josh Tetrick是一名33岁的美国人，其公司通过混合加拿大产的青豆、南亚的大豆等12种未经基因改造的植物，制成风味、营养价值和真蛋相当的“不只是鸡蛋（Beyond Egg）”人造蛋粉末。2014年6月13日，由李嘉诚基金会等注资1.8亿港元支持生产的植物蛋在香港发售。

baike.baidu.com

假鸡蛋
​

“假鸡蛋”新闻在近几年可谓层出不穷，但令人疑惑得是，综观这些报道总是没法给假鸡蛋勾勒出一个清晰统一的轮廓。这些事例中，鸡蛋有变成橡胶状的；有可以冻成冰的；有怎么煮都不能成型的；有打开就发现蛋黄蛋清混在一起的；类似地，还有花纹一洗就掉的鹌鹑蛋……大家都怀疑自己买到的这种非正常蛋就是假鸡蛋。

人造蛋
尽管手把手教你如何制作假鸡蛋的资料在网上一搜就是一大把，内容上也都是大同小异、如出一辙。但是，实际操作起来，网友却发现困难重重。鸡蛋虽小，结构却非常精巧，特别是蛋壳这部分结构，网上流传的方法在质地、外观、模具接合处或是注射内容物处都会留下痕迹。
要想做出以假乱真的鸡蛋，还要保证成本低廉，让伪造者有利可图，并非易事。而央视记者的秘密调查则揭示，这些宣称掌握“以假乱真”的制作技术的广告，其实是为了骗取求学者的学费。[3]

新闻也可以是假的

 

[知更鸟]

问个题外话， 卡北的九龙什么时候开业？今年有希望吗？

没希望，上个月去看了，空荡荡

 

[gocanoeing]

人造蛋

人造蛋，又名人造鸡蛋，是指通过化学用品人工合成制成的鸡蛋。一种新型人造植物蛋改变了人们对原有人造蛋的看法。人造“植物蛋”的创始人Josh Tetrick是一名33岁的美国人，其公司通过混合加拿大产的青豆、南亚的大豆等12种未经基因改造的植物，制成风味、营养价值和真蛋相当的“不只是鸡蛋（Beyond Egg）”人造蛋粉末。2014年6月13日，由李嘉诚基金会等注资1.8亿港元支持生产的植物蛋在香港发售。

baike.baidu.com

假鸡蛋​

​

“假鸡蛋”新闻在近几年可谓层出不穷，但令人疑惑得是，综观这些报道总是没法给假鸡蛋勾勒出一个清晰统一的轮廓。这些事例中，鸡蛋有变成橡胶状的；有可以冻成冰的；有怎么煮都不能成型的；有打开就发现蛋黄蛋清混在一起的；类似地，还有花纹一洗就掉的鹌鹑蛋……大家都怀疑自己买到的这种非正常蛋就是假鸡蛋。

人造蛋
尽管手把手教你如何制作假鸡蛋的资料在网上一搜就是一大把，内容上也都是大同小异、如出一辙。但是，实际操作起来，网友却发现困难重重。鸡蛋虽小，结构却非常精巧，特别是蛋壳这部分结构，网上流传的方法在质地、外观、模具接合处或是注射内容物处都会留下痕迹。
要想做出以假乱真的鸡蛋，还要保证成本低廉，让伪造者有利可图，并非易事。而央视记者的秘密调查则揭示，这些宣称掌握“以假乱真”的制作技术的广告，其实是为了骗取求学者的学费。[3]

新闻也可以是假的

鸡蛋已经够便宜的了

我觉得要做出更便宜又看起来像蛋的东西不容易

 

[jiajia2011]

“人造鸡蛋”是利用化工原料和食品添加剂制作而成。其“蛋壳”由碳酸钙、石蜡及石膏粉制成，而“蛋清”、“蛋白”则主要由海藻酸钠加上明矾、明胶、色素等造成。其中，“蛋清”是将海藻酸钠加进水制成溶液后，不断搅拌而成；“蛋黄”的主要成分同样是海藻酸钠液，再加入如柠檬黄之类的色素后，放进模具中，再放入氯化钙溶液中凝固而成。由于“人造鸡蛋”含有99%的水分及1%的添加剂，所以假鸡蛋价格低廉，每只仅需1毛钱。

 

[gocanoeing]

“人造鸡蛋”是利用化工原料和食品添加剂制作而成。其“蛋壳”由碳酸钙、石蜡及石膏粉制成，而“蛋清”、“蛋白”则主要由海藻酸钠加上明矾、明胶、色素等造成。其中，“蛋清”是将海藻酸钠加进水制成溶液后，不断搅拌而成；“蛋黄”的主要成分同样是海藻酸钠液，再加入如柠檬黄之类的色素后，放进模具中，再放入氯化钙溶液中凝固而成。由于“人造鸡蛋”含有99%的水分及1%的添加剂，所以假鸡蛋价格低廉，每只仅需1毛钱。

理论上似乎可行，但实际上预期成本是不是能达到，工艺是否能做出蛋黄，蛋清，蛋壳分明的蛋，还是有疑问