91探花78
新手上路
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- 2026-03-23
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食材
• 牛里脊 300g
• 孜然粒、孜然粉、辣椒面
• 洋蔥/青椒 適量
• 生抽、料酒、澱粉、鹽
做法
1. 牛肉逆紋切薄片，加：
◦ 生抽1勺
◦ 料酒1勺
◦ 澱粉1勺
◦ 食用油1勺
抓勻醃15分鐘。
2. 洋蔥、青椒切小塊。
3. 熱鍋多放油，大火快炒牛肉，變色立刻盛出。
4. 留底油炒香洋蔥、青椒。
5. 倒回牛肉，加：
◦ 孜然粒多一點
◦ 孜然粉少許
◦ 辣椒面（可選）
◦ 少許鹽
大火翻炒均勻即可。
911tanhua.com
• 牛里脊 300g
• 孜然粒、孜然粉、辣椒面
• 洋蔥/青椒 適量
• 生抽、料酒、澱粉、鹽
做法
1. 牛肉逆紋切薄片，加：
◦ 生抽1勺
◦ 料酒1勺
◦ 澱粉1勺
◦ 食用油1勺
抓勻醃15分鐘。
2. 洋蔥、青椒切小塊。
3. 熱鍋多放油，大火快炒牛肉，變色立刻盛出。
4. 留底油炒香洋蔥、青椒。
5. 倒回牛肉，加：
◦ 孜然粒多一點
◦ 孜然粉少許
◦ 辣椒面（可選）
◦ 少許鹽
大火翻炒均勻即可。
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