[向自酿啤酒葡萄酒的桶子强烈推荐]

[HerbTea]

最初由 丫丫 发布

对啊，都带酒了，用什么下酒啊，你不能酿

奶酪和蒜蓉面包

 

[有去无回]

最初由 HerbTea 发布

一年能酿几瓶啊？

无论是原料还是设备都是按照一桶(酿一锅)出23升，---30瓶普通瓶装葡萄酒，60瓶啤酒的量。葡萄酒一般是40天左右灌瓶，存放aging的时间长短跟葡萄酒的种类有关系；啤酒一般三到四星期灌瓶(跟环境温度有点关系)，之后要有两周以上的产气时间…如果着急喝生啤，口味就不如三四周后出了气了那么地道…
酿酒的最佳温度是在二十三四度左右，因为咱这里家里一般都能保证这个温度，一年四季都可以酿酒

 

[HerbTea]

谢谢丫丫，听上去产量还是很不错的 除了这套工具，还需要什么投资？
BTW, 都有谁买到啦？

 

[有去无回]

除了这套工具，就是酒瓶子需要投资了。
另外就是每次酿酒时候的原料投资。比如现在costco卖的各种葡萄原汁的几种口味的原料，一个大塑料桶里葡萄原汁一袋-----不用象买浓缩汁一样要兑水，酵母等添加剂一套，软木塞一包，标签一包，说明书一本。价格从$49--$79不等，这样酿出三十瓶葡萄酒，价格差异也就出来了。
那个wine rode show的摊那里也有卖啤酒原料的，酿啤酒的原料是象罐头一样的浓缩麦芽糖浆外加酵母，costcos是$21两罐一个包装分别有Largar和Pilstoner两种口味，可以酿两锅各60瓶啤酒，酿啤酒另外要买的原料就是葡萄糖----bulk barn和酿酒店里叫corn sugar，一锅分别要用一公斤，价格在$2.5左右。

 

[shusheng]

最初由 丫丫 发布
除了这套工具，就是酒瓶子需要投资了。
另外就是每次酿酒时候的原料投资。比如现在costco卖的各种葡萄原汁的几种口味的原料，一个大塑料桶里葡萄原汁一袋-----不用象买浓缩汁一样要兑水，酵母等添加剂一套，软木塞一包，标签一包，说明书一本。价格从$49--$79不等，这样酿出三十瓶葡萄酒，价格差异也就出来了。
那个wine rode show的摊那里也有卖啤酒原料的，酿啤酒的原料是象罐头一样的浓缩麦芽糖浆外加酵母，costcos是$21两罐一个包装分别有Largar和Pilstoner两种口味，可以酿两锅各60瓶啤酒，酿啤酒另外要买的原料就是葡萄糖----bulk barn和酿酒店里叫corn sugar，一锅分别要用一公斤，价格在$2.5左右。

先把酒票引下来。您是说三种葡萄酒、两种啤酒?
到底什么时候BBQ啊? :blink:

 

[有去无回]

最初由 shusheng 发布


先把酒票引下来。您是说三种葡萄酒、两种啤酒?
到底什么时候BBQ啊? :blink:

俺们夏天每周末都BBQ啊，几家串着走啊，哈哈
有酒有肉好兄弟…:smokin:

 

[No No]

顶

 

[No No]

顶~~

 

[oread]

赶快买桶Barbaresco吧。昨天去吃饭，一瓶Barbaresco要194刀。

 

[shusheng]

夏天, waiting...