?ぶ口水宝宝?%
新手上路
- 注册
- 2003-12-18
- 消息
- 3,932
- 荣誉分数
- 0
- 声望点数
- 0
做法：
1。先和一块面，然后让面醒上1个小时
2。在准备一个大点的盒子，装上水，将面团放入，总值不停得搓，我搓，我搓。。。
3。这样就可以洗出面筋，记着一定要把面团上的面洗完，只留下面筋，成深一些的黄色。
4。把洗好的面筋放到笼屉上蒸，面筋就做好了。
5。洗完面筋的水不要倒，让其自然沉淀，等沉淀好了，撇去上面的清水，底下的一层粉浆就可用来蒸凉皮了。
6。最好找一个平底的不锈钢或铝盘来蒸，我用平底锅，到上热水，里面放一个蒸东西的那种撑子，把平底盘放在上面就好了。
7。盘子上最好刷一下油，舀入粉浆，过一会凉皮就蒸好了。
8。拿出，将装有凉皮的盘子放在凉水上漂一下，以便好取下凉皮。蒸好的凉皮最好每张之间都刷一下油。
最后，祝你成功！
1。先和一块面，然后让面醒上1个小时
2。在准备一个大点的盒子，装上水，将面团放入，总值不停得搓，我搓，我搓。。。
3。这样就可以洗出面筋，记着一定要把面团上的面洗完，只留下面筋，成深一些的黄色。
4。把洗好的面筋放到笼屉上蒸，面筋就做好了。
5。洗完面筋的水不要倒，让其自然沉淀，等沉淀好了，撇去上面的清水，底下的一层粉浆就可用来蒸凉皮了。
6。最好找一个平底的不锈钢或铝盘来蒸，我用平底锅，到上热水，里面放一个蒸东西的那种撑子，把平底盘放在上面就好了。
7。盘子上最好刷一下油，舀入粉浆，过一会凉皮就蒸好了。
8。拿出，将装有凉皮的盘子放在凉水上漂一下，以便好取下凉皮。蒸好的凉皮最好每张之间都刷一下油。
最后，祝你成功！
