[求助] 鱼香肉丝的做法啊。。。。

[洪琳]

谁知道谁知道？
要美味的啊。。
我老公想吃了。。:blowzy:

 

[?ぶ口水宝宝?%]

呵呵~~~这个我做得还不错，你可以试试~~

材料：猪肉丝，冬笋丝，木耳，青椒，香菇，李锦记的辣豆瓣酱
A汁: 醋，生粉水，鸡精，糖（多一些），尝一下，如果有酸甜的味道就行了
做法：1 把猪肉丝用料酒，生粉，稍许的盐泡一会
2 猪肉下锅炒，什么都不放，成盘
3 青椒，冬笋，香菇，木耳下锅炒，什么都不放，成盘（这个可能要多炒一会，因为青椒不容易熟）
4 热锅，放少点油，倒入辣豆瓣酱，大概2-3勺，炒几下，再放入炒好的肉丝~~之后再放炒好的菜
5 最后，倒入A汁，炒几下，就好啦！

 

[ilzy]

炒2、3的时候不放油吗？

 

[?ぶ口水宝宝?%]

当然要放啦~~~所以每个都少放一点~~这样炒得菜才不会太油腻