请教如何处理螺蛳

[Sophia]

昨天去钓鱼没有钓到，一气之下下水摸了些螺蛳回来。但是不知道怎么处理成美味佳肴。

 

[CFCFAN]

我会，很喜欢吃，很想吃！

 

[人在天涯]

先放在桶里养一天吐泥,中间换3~4次水
如果螺蛳大得可以值得吃肉的话,就捞起剪掉屁股,洗净后加姜片,干辣椒爆炒至盖子脱落,加入事前准备的骨头汤煮30~45分钟.喝汤吃螺蛳两不误
如果螺蛳太小,就只好直接将螺蛳肉挑出,拿来炒韭菜很不错.
切记,不管螺蛳大小,能吃的肉只有头上一点点,后边长长的一截是不能吃的

顺便问一声sophia,你们在哪里摸的螺蛳啊?

 

[Sophia]

谢谢各位指教。我是在Smith Fall.螺蛳真的是很小。反正比168卖的4加元一LB的要小的多。

 

[笨蛋国际]

还有一点经验（确切的说是教训），千万不要养过2天，要不然就会臭掉了...:C:C:C

 

[人在天涯]

我上次也是在smith fall,太小了

 

[笨蛋国际]

可以在养螺丝的水里加几滴食用油，加快吐泥速度。