请问乌鸡汤怎么作？

[vane]

多谢

 

[00:00:00]

哪里有卖乌鸡？
谢谢

 

[vane]

chinatown kowloon market

 

[00:00:00]

谢谢！！

 

[snoopy]

quote:
乌鸡白凤汤（图）


来源：大众网 2003-05-13


　　主料：乌鸡（宰杀干净）

　　辅料：枸杞、香菜

　　调料：葱、姜、鸡精、盐、醋

　　做法：

　　将乌鸡放入压力锅内锅里，加入葱、姜、盐、枸杞、鸡精、醋适量清水，压力锅调到鸡档，保压时间15分钟，出锅后撒入少许香菜即可食用。

　　特点：鲜香味美，营养丰富。

　　天天提示：乌鸡营养丰富，老少皆宜。具有较高的药用价值。

 

[7]

滋补乌骨鸡火锅主治：强筋壮骨，补血气。原料：当归20克，黄芩20克，沙参30克，大枣10粒，枸杞子20粒，乌骨鸡1只。调料：精制油50克，姜5克，蒜5克，葱5克，味精10克，鸡精20克，胡椒粉5克，料酒20克，白汤2500克。 制作方法：（1）姜蒜切成2毫米厚的指甲片，葱切成“马耳朵”形。（2）当归切成2厘米长的节，黄芩切成5毫米厚的片。（3）乌骨鸡宰杀，去毛和内脏，头，脚，暂成4厘米见方的块，入汤锅汆水捞起。（4）炒锅置火上，下油加热，放姜蒜片，萄，乌骨鸡，炒香，掺白汤，放味精，鸡精，料酒，胡椒粉，当归，黄芩，大枣，枸杞子，沙参，烧沸，除尽浮沫，倒入火锅盆，上台即可。

 

[vane]

thank you all