谁知道栗子怎么做呀？

[岁月如歌]

冬天到了，真是想念国内街头巷尾油亮亮的糖炒栗子呀。。。这里条件比较艰苦，是应该水煮呢？还是用烤箱烤？ 谢谢各位先

 

[宝宝&囡囡]

拨了皮儿吃

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冬天到了，真是想念国内街头巷尾油亮亮的糖炒栗子呀。。。这里条件比较艰苦，是应该水煮呢？还是用烤箱烤？ 谢谢各位先

还是拨了皮儿炖肉比较好。

 

[CD]

切个小口，烤箱烤

 

[creamcheese]

蛋糕啊

 

[regal]

可是我觉得买的栗子不怎么甜啊

 

[snoopy]

水煮，烤箱烤，炖红烧肉都好吃。

 

[stills]

烧鸡，名菜啊

 

[sean]

我都是用烤箱烤的，烤到皮裂开

 

[bubbleface]

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切个小口，烤箱烤

偶也是酱紫滴~~~

 

[alero]

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偶也是酱紫滴~~~

偶也是..

 

[夏威夷果仁]

栗子鸡

 

[牧歌]

北美的栗子分部很广,中部从威斯康星到纽约洲都有种植,其中大部分是美洲品种,就是我们现在卖得最多的那种.北美最好的品种就是我们安省出的日本种栗子.安我们中国吃栗子的分类,前者是板栗.现在BASIC, 168等店里卖的那种.安省的就是个体教小的棕红色的油栗.这种栗子很甜很好吃.天津的糖炒栗子用的就是这种油栗(产于河北).
安省的油栗出自南安省.汉密尔顿以南.产量很小.批发价格也在$2.00/磅.

糖炒栗子其实是用糖稀炒,加拿大的枫糖浆就行.去苗圃(LANDSCAPE)买冬天用的防滑石子(WINTER GRAVE).洗净.上铁锅炒,然后兑进糖稀.后放入选洗好的栗子炒.火候要掌握有暴声立即离火出锅.

栗子的选洗用水洗,泡.将浮在水面的栗子捞出丢弃.沉在下面的栗子洗净捞出晾干就可以在热锅中的石子糖稀里炒了.希望大家趁这个季节享受大自然给我们的礼物.品尝家乡的美味.(去年买了80磅,吃了很长时间)朋友们千万别多买.栗子的储存是非常讲究的.

 

[sweet-alyssum]

an have another way for Tang Cao Li Zi. put them into Gao ya guo and put some suger, bu jia fa, bu jia shui, hen kuai jiu you pi pi papa de sheng yin le.

 

[CD]

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弓虽！