请问:做muffin时为什么muffin总是粘纸?

[manyhope]

请教一下:
我做muffin时为什么muffin总是粘纸?但是我看买了的muffin就挺好,吃完纸上比较干净.

这是什么原因?有什么窍门吗?多谢!

 

[flysoul]

把muffin从烤箱里拿出来以后要马上把底掀起来晾着。

最初由 manyhope 发布
请教一下:
我做muffin时为什么muffin总是粘纸?但是我看买了的muffin就挺好,吃完纸上比较干净.

这是什么原因?有什么窍门吗?多谢!

 

[bubbleface]

不够多的butter 吧。偶从来不掀也从来不黏阿。

 

[alero]

最初由 bubbleface 发布
不够多的butter 吧。偶从来不掀也从来不黏阿。

偶的也不怎么沾.

 

[manyhope]

多谢回答.