我很MISS的一道菜

[LU-西西]

:love:


干锅茶树菇

 

[LU-西西]

GOOGLE做法如下：



原料：茶树菇、腊肉、盐、味精、鸡精、小葱、白糖、红油、花椒、干海椒节、猪油

烹煮法：炒

制作：将茶树菇用６０度水泡１小时，放入猪油上笼锅蒸至５小时后取出改刀成段待用，蜡肉改成细条。锅中上火，掺入色拉油，倒入蜡肉、干海椒节、花椒炒香，将茶树菇倒入锅中，下调料小葱段推转放红油即成。

味型：麻辣


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但在国内吃的好象做法有不同。不是用的腊肉，我吃的好象是五花肉丝。哎，不管怎样，巨香呀~~~:blowzy:

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谁要是做好了叫我呀

 

[找寻]

光看图片就诱人哈

 

[LogyBear]

茶树菇,干海椒节
去哪偷？

 

[麦琪]

最初由 LogyBear 发布
茶树菇,干海椒节
去哪偷？

这2样好像168都有卖的，是干货。

 

[LU-西西]

茶树菇是在168买的，干的，不太大的一袋，泡开了挺好吃。炒一中盘一袋就够，人多时要做一大盘一袋就显少了。


嘿嘿，是很好吃滴

 

[Isabel]

在卖干货的架子那里吗？:blink:

 

[Rabbit]

no know, jiu know eat, jiu know good :blowzy:

 

[LU-西西]

最初由 Isabel 发布
在卖干货的架子那里吗？:blink:

是的。就是一堆干蘑菇那里。

昨天GOOGLE了半天，发现了有好几种做法：

菜名：干锅茶树菇
主料：茶树菇
辅料：猪肉、泡椒、葱段、姜片
调料：盐、鸡精、辣酱、高汤、料酒、辣油、葱姜蒜粉
操作：
1． 茶树菇、泡椒改刀；
2． 锅入葱姜煸香，再加入辣酱、猪肉和茶树菇；
3． 锅入调料后，加盖焖煮至熟，淋辣油即可出锅。


我是综合改良了几个菜谱做的 有一点是茶树菇焖的时间要够，但也别过了。嘿嘿:smokin:

 

[Isabel]

好，我下次去买一袋。继续研究吧。

 

[胖蹄阿克]

168的哪种泡辣椒好?

 

[笑傲江湖]

:glowface: