燕窝并不是大补品,只是滋润食品,无需要吃血燕那麽昂贵,燕盏已经很好的了,而且毛不多,容易处理,否则的话燕碎也行,便宜,但毛比较多.
*要炖燕窝时,需要提前一天用水泡开,一次一盏已足够,泡开后,把毛挑出来,然后把泡开的燕窝倒进炖盅里,约放一小饭碗的水(可以加上炖煮用的椰奶),放些冰糖(不够到时再放,不然放多了,太甜就不好了).烧开一大锅水,放个蒸架子,水开了后,把装了燕窝的炖盅放在蒸架子上,盖好锅盖,先大火,后小火,约炖1个小时就行了.
条件允许的可以多吃,但是2,3次一个月已足够了.一般都是秋冬季吃比较有效.怀孕的妈妈吃燕窝,宝宝会很白的哟.
不过,我在电视上看到一个健康节目,就是比较雪耳和燕窝的,专家说,如果天天吃雪耳,功效与吃燕窝一样.
平时煲鸡汤或肉汤都可以放些已泡开的雪耳进去,或者是南北杏冰糖雪耳炖木瓜,也很滋润的哟.