请教：有谁知道proofer是什么意思？

[luckylins]

一种机器英文叫proofer，做bagel 时候会用到 ，不知道具体是什么！ 哪位高手能帮忙解释一下么？

多谢！

 

[flysoul]

一个箱子，里面有热蒸汽，是发面用的。

 

[luckylins]

谢谢。