最初由 小傻 发布
且,烤熟的遭禁他肚了,还舍得用来砸你
最初由 基础墙 发布
兄弟,也太小看本墙啦。我真有那么抠?
不是说了吗?是白薯干,不是烤白薯。既然你冒了头,就拿来砸你吧。
用文革的套路开头--在那万恶的旧社会,长夜难明赤县天,百年魔怪舞翩迁……
本墙没见过魔怪,只记得白薯干。
时下的孩子们,大概少有不喜欢白薯的,更有营养专家大谈白薯的什么什么好处可以减肥可以防癌这般那般的,连带着店里的白薯卖得比白面还贵。其实那玩艺种哪儿哪儿活,一亩地随便刨他个上千斤,本是极贱的东西。
那些个粮食不够吃的年头,每天早上起来,白薯就着凉水下肚,滋味却当真不好受。有句俗话,叫“老窝瓜一溜屁,白薯二里地”,说的是南瓜和白薯都不顶事,吃下去以后放一溜屁走二里地,肚子就又空了。空了不说,还直往上冒酸水。那时真恨,世上怎会有白薯这玩意儿!
说起白薯干,却是另一段故事。秋天刨出来的白薯,当时吃不了的,便做成薯干。到了那时节,看附近的农户,家家门前,在笸箩里摊开凉着的,用线绳串着挂起来的,到处是黄黄的红红的一块块一片片--用个雅致的说法,那叫农家乐呀。白薯干咬到口里,又甜又筋道,还有股子特别的香味。做零食,再好不过。曾有个同学,家里的白薯干做得特别好。一日,弟兄们商量,让他带足了白薯干,哥儿几个每人多带些午饭,跟他换着吃。
三十多年间,一张馋嘴吃遍半个寰球,却还是忘不了那橡皮筋似的白薯干。曾把孩子吃剩的白薯做成薯干,偷偷地拿来解馋,结果被儿子抓个正着。急忙塞一块到儿子嘴里:这点白薯干,咱爷儿俩二一添做五,莫叫他人知晓。
闲话说得差不多了,开砸。小傻接着儿!
白薯竖切两半,蒸熟,再切成小条,放烤箱用华氏180~200度低温慢慢烘到表面干燥,再拿出来凉一天。吃的时候,得放在嘴里多嚼一会儿,方知其中奥妙。另,这儿的白薯不甜,薯干也减色不少。
--算是画饼充饥望梅止渴吧!其实这东西在多伦多的唐人街就有卖,包装还挺漂亮。