有谁会做牛尾巴-。-

[陪你去看龙卷风]

前几天从商店里头抄了几个牛尾巴，老妈教的方法已经忘记了
有谁会做的

目前家里材料不太多
1.xkg的牛尾巴
1包冬菇
姜
蒜
椒盐粉
料酒
酱油
面粉
干贝

 

[Slater]

...

 

[潜水鸟]

我考，吃这么猛的，要干吗啊？

去google上找一下咯，应该有。。。

 

[陪你去看龙卷风]

这个是牛尾巴不是牛鞭，我靠..........

 

[我不乖~]

全放到一起煮~

 

[陪你去看龙卷风]

.............

 

[~鸡蛋壳~]

恩。。应该很好吃唉^^Y

 

[陪你去看龙卷风]

炖牛尾汤
　　
　　　　将牛尾巴用文火熬熟后取出，并用盐、胡椒面、葱、蒜、清酱调味道后放进去再熬。另准备盐、胡椒面和切好的葱。
　　
　　　　为除牛尾巴味儿，放月桂树叶、芹菜、西洋芹、胡萝卜、洋葱熬熟后取出。
　　
　　　　用于除味的芹菜含有丰富的纤维素，除?味的同时有补充维生素、无机物的效果。
　　
　　　　材料
　　
　　　　牛尾巴2Kg(水10L，葱3棵，蒜5块)，盐，胡椒粉，葱适量。肉的调料?酱油1大勺，盐2小勺，切好的葱2大勺，捣好的蒜1大勺，香油1大勺，少量胡椒粉。
　　
　　　　做法
　　
　　　　(1)把牛尾切成4-5cm大小，或者在买来整块的时候，把刀插入骨节之间的软骨部分切断，把外面的艮膜剃掉泡在水里放血后捞出。
　　
　　　　(2)把牛尾放在开水里加火煮一会儿，再把火调弱，煮3小时左右。煮的时候，把葱和蒜切成大块放进去，并漂去在上面的油和沫。
　　
　　　　(3)煮出汤来，牛尾上的肉烂糊时捞出，等汤凉后漂去浮在上面的油。
　　
　　　　(4)牛肉加佐料拌好。
　　
　　　　(5) 把汤再熬一次，并放加佐料的牛尾煮一会儿盛在钵子中，另放上准备好切好的葱和盐，胡椒面。

感觉好复杂

 

[Slater]

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这个是牛尾巴不是牛鞭，我靠..........

原来是这样...

 

[陪你去看龙卷风]

不过看过去还是不错的

 

[陪你去看龙卷风]

最初由 slain2000sl 发布


原来是这样...

现在这人都啥思想阿

 

[灰╊MiSsBAbY?]

哇 ..... 好看好看 .....

 

[~鸡蛋壳~]

哇。。。。好吃好吃。。。。

 

[我不乖~]

牛尾巴上有肉吗?

 

[陪你去看龙卷风]

...........
服了

说实话我没看懂那个菜谱啥意思

牛尾巴上头有肉，不过不多