julieto 新手上路 注册 2006-05-01 消息 118 荣誉分数 1 声望点数 0 2007-12-28 #129 排骨洗净斩一寸段块,放入调料盐糖酱油姜末等(根据个人口味)腌料腌渍两小时左右;同时将糯米淘洗干净,加水浸泡两个小时后沥干备用腌渍好的排骨放进糯米中滚一下,使排骨表面裹上一层糯米;均匀平铺在盘子里,周围也略撒一些糯米;上锅蒸一个半小时左右;取出撒上葱花即可。
排骨洗净斩一寸段块,放入调料盐糖酱油姜末等(根据个人口味)腌料腌渍两小时左右;同时将糯米淘洗干净,加水浸泡两个小时后沥干备用腌渍好的排骨放进糯米中滚一下,使排骨表面裹上一层糯米;均匀平铺在盘子里,周围也略撒一些糯米;上锅蒸一个半小时左右;取出撒上葱花即可。