prettylion
-=ERG=-||一招就死
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很随意的一道菜，材料不必拘泥
材料：牛肉，洋葱，土豆，啤酒，蒜，油，面粉，盐，胡椒粉，芥末
开始做啦：锅里先放适量的油，倒进切好的洋葱，用中火慢慢的炒直黄褐色。牛肉用盐、胡椒粉、面粉拌匀，要让每一块牛肉都裹上一层薄薄的面粉。然后下油锅煎至金黄色，然后把刚才炒好的洋葱和牛肉混合，倒一杯啤酒，适量的热水（不可以用凉水），放进芥末，用小火慢慢的焖，不时搅拌一下。然后把土豆切块，用水煮一下，等到牛肉烂了放进土豆，放些盐和胡椒粉，焖差不多3分钟就可以了。
啤酒能引出牛肉的鲜甜，并使肉质柔软。这个菜要是做的成功颜色该是金色的。
也可以将材料和做法变通，比如不用洋葱，把牛肉先用油炒一下，加啤酒、热水、芥末，慢慢焖，最后加生土豆，再焖10分钟左右就OK了
材料：牛肉，洋葱，土豆，啤酒，蒜，油，面粉，盐，胡椒粉，芥末
开始做啦：锅里先放适量的油，倒进切好的洋葱，用中火慢慢的炒直黄褐色。牛肉用盐、胡椒粉、面粉拌匀，要让每一块牛肉都裹上一层薄薄的面粉。然后下油锅煎至金黄色，然后把刚才炒好的洋葱和牛肉混合，倒一杯啤酒，适量的热水（不可以用凉水），放进芥末，用小火慢慢的焖，不时搅拌一下。然后把土豆切块，用水煮一下，等到牛肉烂了放进土豆，放些盐和胡椒粉，焖差不多3分钟就可以了。
啤酒能引出牛肉的鲜甜，并使肉质柔软。这个菜要是做的成功颜色该是金色的。
也可以将材料和做法变通，比如不用洋葱，把牛肉先用油炒一下，加啤酒、热水、芥末，慢慢焖，最后加生土豆，再焖10分钟左右就OK了
