闲得无聊，贴几样我做的好吃的

[中国娃娃]

香菇油菜

鱼香茄子 :blowzy: 照虚了，不好意思

椰蓉奶油面包

土司

还不错吧？

 

[before night]

强啊！有机会一定想你讨教讨教~！

 

[中国娃娃]

最初由 before night 发布
强啊！有机会一定想你讨教讨教~！

:blowzy: :blowzy: :blowzy: 讨教谈不上，希望大家都吃好

 

[AfterDie]

 

[傻哥]

喜欢你的椰蓉奶油面包和土司，能告诉大家怎莫做的吗？

 

[中国娃娃]

??甜?包（转贴）

肺?材料~
高筋?粉-----50%----250g
速办酵母(INSTANT YEAST)-------0.2%-------1g
糖-------------0.5%-------2.5g
躜奶-----------20% ---100g
膈蛋-----------20%----100g
?拌至乾酵母完全溶解,放置5度c冷藏?办酵24小?,?坚??生酒精,增加?包锾味取出後
加入主?材料~
高筋?粉-----50%---250g
速办酵母(INSTANT YEAST)---------1%-----5g
改良?(乳化?)1%---5g(可省略不加)
糖--------------23%---115g
?---------------1%-----5g
?水奶油-----25%---125g
冰水-----------20%---100g
?拌?不必按?序加入,奶油也必?一同加入?拌,不可以後油法方式?拌,必免?坚?度提高
基本办酵：30分? 分割??
中殓办酵：30分? 操做整型
最後办酵：40分? ?度35度c ?度80度


椰蓉面包：
烤好后，划口，放凉，刷上溶化butter
whipped cream打发，用挤花嘴挤在划口上，椰丝撒到面包上
土司：
面团分三部分（长条形），里面夹上提子干，卷成卷，一个挨一个摆进模型中最后发酵

我记了做面包日记，等整理好了，再发给大家

 

[Allen0119]

意外意外。。。。

 

[snoopy]

 

[中国娃娃]

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意外意外。。。。

什么意外？

 

[AfterDie]

好想有人对我承诺过什么.

 

[浪客TANXIN]

找老婆就是要找这样的!!!!!!

 

[不戒]

能不能手把手的教教我？

 

[傻哥]

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能不能手把手的教教我？

靠，咱两俩咋想到一块去了。

 

[AfterDie]

LM

 

[西部牛仔]

太厉害,佩服!!那个面包好象外面做的一样
我请客,你来做,我来吃,你高兴,怎么样?