为买个放心 宁可多花钱 有机食品在中国越来越受欢迎

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　　（北京彭博电）北京中医师王新秋愿意付出相等于当地普通蔬菜10倍的价钱，购买有机蔬菜，只为一求心安。
　　“有机蔬菜看来比较安全。”王新秋带着8岁女儿在家乐福超市选购有机包心菜和姜时说：“我买有机食品的最主要原因，是担心孩子吃了受污染的东西。”

　　由于食物日渐受到农药超标、污染和假冒等行为侵害，中国人开始对有机农产品趋之若鹜。商务部所委托进行的一项调查显示，5亿6200万中国城市居民当中，逾60％愿意购买更昂贵的、经过验证的安全或有机农产品。

　　沃尔玛和家乐福等商家已看到市场潜能，乘势而起。单是北京的一家沃尔玛超市，在截至去年11月的一年内，有机蔬菜的销售量就上升了88％。官方的数据也显示，中国人前年一共购买和出口了价值133亿美元（203亿新元）的“绿色”食品，即限用农药和化学物的食品。

　　协助中国商务部进行调查的芝加哥哈林顿环球公司总裁哈林顿说：“对安全与有机食品，中国消费者是来真的，而且他们愿意为此花钱。部分原因是近年来食品安全实在太多负面新闻了，从假冒食品、婴儿食品受污染到毒苹果，什么都有。”

　　卫生部说，去年10至12月，全国一共发生了144起、涉及4922人的食物中毒事件，比前年同期增长42％。

　　在过去三个月，官方媒体也报道了当局破获黑心商贩出售病死家畜肉、致癌红心鸭蛋与用作食油的地沟油、工业用油等。

　　中国科学院农业政策研究中心主任黄季?说，随着中国工资水平与食品产量上涨，“问题已经从供应的量转移到素质。人们很关注，信息更多了，我们知道自己吃了什么。”

　　亚洲开发银行预测，和食物有关的疾病每年导致中国损失140亿美元的医疗费用和生产力。官方调查也显示，每年有50万人农药中毒，其中更有500人因此死亡。世界银行更把中国每年有40万人过早死亡归咎于空气污染。

　　华北电力大学教授宋光雄（33岁）说，他是从一个在北京郊区开有机农场的朋友那里得知农药之害。他现在只买有机蔬菜。他承认，作出这个选择就意味着要付出代价：“是挺贵的，但我觉得物有所值。”

　　中医师王新秋（42岁）则说，很多中国人将因为有机食品的价格而却步，她月入387美元，所以还负担得起。
　　沃尔玛从2005年5月起就在所有的中国店面出售有机产品。它现在有71个超市遍布大陆。其北京发言人说，有机食品越来越受欢迎，公司相信长期的增长潜能良好，在截至去年11月的一年内，有机谷粮销量增长33％，有机蛋则增长50％。

　　在2005年，大约1％的中国农产品是符合“绿色”标准的。在中国的700万家小型食品生产商中，30％不符合卫生标准。当局还要监督2亿个平均面积只有1至2英亩（0.41至0.81公顷）的小农场。

　　国家食品药品监督管理局是在2003年开始负责食物安全事务，并得对至少六个其他部委和机构的条例和执行工作作出协调。有熟悉情况的专家形容，这好比是厨房里同时有很多个厨师，条例和机构之间都难免出现冲突。