排队加声望…规则很简单:互加,结果很可观:同涨

[卧虎藏龙]

tmr is friday

 

[myzsc]

大家好~~ 快周末了，先祝大家周末愉快！
再来添一块砖。：）

 

[Water Bottle - 水瓶]

鸡枞 是啥？

不知道。。。反正不是Wikipedia。

 

[傲雪过客]

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　 　鸡枞又名鸡宗、鸡松、鸡脚菇、蚁枞等，是云南的著名特产，因肥硕壮实、质细丝白、鲜甜脆嫩、清香可口，可与鸡肉相媲美，故名鸡枞。它含有钙、镁、铁、 磷、蛋白质、碳水化合物、热量、灰分、核黄素、尼克酸等成份。等多种营养成分，鸡枞中的氨基酸含量多达16种，含磷量高是鸡枞的一大特点。人体需要补充磷 时，可常吃鸡枞。
　　成书于嘉靖五年(1526年)的《南园漫录》记载，“鸡纵， 茵类也。 惟永昌所产为美，且多。……镇守索之，动百斤。果得，洗去土，量以盐煮烘乾，少有烟即不堪食。采后过夜，则香味俱尽，所以为珍”。
　　鸡枞雨季多生于山野的白蚂蚁窝上，刚出土时菌盖呈圆锥形，色黑褐或微黄，菌摺呈白色，老熟时微 黄，有独朵生，大者可达几两，也有成片生。烹制食用，切片肉质酷似鸡白肉，且有鸡肉的清香，故而得名鸡枞。鲜鸡枞味道鲜美，清香中透甘甜，但不易保存。鸡 枞体丰肥，肉质细嫩、洁白如瑕，炒食、清蒸、串汤做菜清香四溢、鲜甜可口；油炸更为香脆爽口、回味无穷，故为古今中外颇为赞美的珍贵食用菌。但鸡枞至今未 成功实现人工栽培。
　　≮功效≯
　　鸡枞做菜味道鲜美，能令人食欲大增，有健脾和胃的功效。而且它具有丰富营养，对人体有非常好的 滋补作用。是体弱、病后和老年人的佳肴，鸡枞有养血润燥功能，对于妇女也很适合。它还具有提高机体免疫力，抑制癌细胞的作用，并含有治疗糖尿病的有效成 分，并对降低血糖有明显效果。
　　≮适用人群≯
　　是老、少、妇、弱的理想滋补食品。
　　≮适用量≯
　　每次30克。
　　≮特别提示≯
　　患有感受冒或胃肠不适的人应少吃或不吃鸡枞。
　　【别名】鸡枞蕈、鸡菌、鸡堫、鸡宗、鸡肉丝菇、伞把菌
　　【来源】真菌类担子菌纲伞菌目伞菌科鸡枞Collybia albuminosa （Berk.） Petch。以子实体入药。
　　【生境分布】在雨季从地上白蚁窝上生出。分布于江苏、福建、台湾、广东、四川、贵州、云南。
　　【性味归经】甘，寒。
　　【功能主治】益胃，清神。主治痔疮(李时珍《本草纲目》)。
　　【用法用量】 2～3两。
　　【摘录】《全国中草药汇编》
　　火腿蒸鸡枞
　　火腿适量，鸡枞适量，切片，相交叠放入碗盘中，放油盐适量，置火上蒸熟。
　　这是每年七八月份云南人最爱的美食，嫩甜的鸡枞配上香美的火腿，绝对的上品！蒸出的汁子拌米饭又别有一番风味，油亮的米粒散发着迷人的奇香，想不爱都难。
　　油鸡枞
　　鸡枞洗净，放入油锅中，与辣椒、花椒等香料同炸。
　　一家炸，家家香，因为鸡枞难以保存，又只产于雨季，故云南人为了能在其它季节吃到鸡枞想到了这 样的办法，这样保存的鸡枞甚至能吃到来年新鸡枞上市，而且风味不减，吃早餐时若是能加上一勺油鸡枞，那乐天的云南人一天都会很开心。（油鸡枞很难制作，鸡 枞也不便宜，所以市场上卖的油鸡枞多是假的，那些说常年有鲜鸡枞的也是假的，慎！）
　　鸡枞的其他吃法还有：
　　青椒炒鸡枞
　　鸡枞汤
　　火腿鸡枞汤
　　……
　　常见于野山上，雨后犹多

 

[Water Bottle - 水瓶]

Wow, 谢谢傲雪。可知这里可有的卖？

 

[傲雪过客]

唐人街有。九龙、168都见到过。

 

[Jingle]

What's Wikipedia?
Wikipedia - Wikipedia, the free encyclopedia

你这哪来的? 乐死我了.

 

[south-north]

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Thanks!

 

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楼上的，这是你家的猫吗，太可爱了，瞧，
把 mouse 都招来啦~~

 

[傲雪过客]

猫和老鼠，都是我的最爱！

 

[heureux]

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也是我的最爱！

 

[heureux]

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[athletic]

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那就爱猫吧，因为老鼠总给猫 打气，为了让它 愤 起直追；

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