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上海人北京人 酒桌上见 zt
上海女人喝酒，喝的是情调
阿黛儿
上海是个夜的城市，白天看去毫不起眼的旮旯，到了晚上均会散发出一种纸醉金迷的气息。于是，寻一家别致酒吧，灯光必须昏暗，最好还带点荧光；遇上个陌生美女，眼神必须迷离，最好还是长发，便可以体会到那种很妖的、“酒不醉人人自醉”的感觉了。
上海女人喝酒，喝的是一种情调，至于喝进去的是什么其实无所谓。最常见就是在衡山路或茂名路之类的大小酒吧里，科罗娜、太阳啤、可乐JAZZ，都属于可选择的范围。至于红酒或调酒，那是由好奇心点起来的，那么少的一点点，味道怪绝，装在漂亮的杯子里，可以点上一根烟，边摇晃杯中的冰块边用迷惘的眼神看着那袅袅上升的烟雾，上海女人懒洋洋、焦点涣散的样子，有一种独特的妩媚。
当然，那只是独饮的女人，你既不知道她从哪里来，亦不晓得她要到哪里去。或许她有无限的哀愁和衷肠无人可诉，只能一杯杯又酸又辣独自咽下肚去。但你若真把她视作酒女，上前搭话，一个冷冷的眼神便会毫不犹豫直射过来。若此时还不知难而退，只诺诺解释自己并无恶意，那么对方会立刻一言不发地用手势招呼酒保结账走人，那种扬长而去的架势，让你觉得既是尴尬，又是无趣。
也有和男朋友一起来喝酒的，这里的男朋友仅指男性的朋友，因为在上海的酒吧里，除非特别露骨、特别没有礼貌的男女会当众表演一番“缠绵”，大多数人的关系还是显得若即若离。他们也许是关系比较密切的客户，也许是想避人耳目的上司与下属，又也许只是一对特别亲密的朋友，或是即将分手的情侣。然而大部分人只是慢慢喝酒和偶然交谈几句，一起看看来自菲律宾或者别的什么地方的外国乐队表演，单从外表绝无可能判断出他们的关系来，或者连他们自己也不知道到底算什么关系，这就是上海男人女人的暧昧了。
北京女人喝酒喝的是热闹
北京人爱热闹，男人女人都是，所以在三里屯那些酒吧，无论北街南街想要找一间清静点的、不带表演的，还真是少之又少，或许就那家叫“藏酷”的勉强算是吧。不过真正的北京人是很少去酒吧喝酒的，通常去三里屯的都是些外来游客、或新“移民”过来的人，再有就是寂寞了想找个异性伴侣的，真正的北京人就爱上小饭馆喝酒，且不醉不归。
在上海，如果你在饭店吃完了老赖着不走，干聊天，一定会遭服务员“白眼”。但在北京，一伙人吃饭若不喝几杯、聊上半晌就有点奇怪，一般都是边喝、边聊、边吃。北京人到上海，会奇怪地问你，上海饭店干嘛这么早关门呐？而你若告诉他，饭店通常只用来吃饭，即使喝酒也是为了应酬，点到为止，他就更觉奇怪。等到看到上海还有那么多“静吧”，不带表演最多放点背景音乐，对方会发自内心地感叹“你们的酒吧人好少好冷清啊！”最后他们全都选择了茶坊，人多，热闹，胡侃瞎聊多好！惟一的遗憾是没什么人在那里喝酒，空气里简直能淡出个鸟来。
北京女人中会喝酒的占大多数，即使是我的一些女性长辈，吃饭的时候也喜欢来瓶啤酒（注意是瓶不是杯），要不然就总觉得缺了什么，心里不踏实。遇到能喝酒的北京女人，要比男人厉害许多。我曾亲见一位“巾帼美眉”把一桌子男人都喝趴下的，他们才不会用酒杯点着餐桌叫声“随意”就当当几下了事。女人先把酒喝完，然后把酒杯子一斜，直指男人，那眼神、那架势，男人就算再不行也得一口干了再说，否则旁边的人都会起哄取笑他。
在北京，你喝醉了没关系，大家都见惯了，你吐他一身他也不恼，还负责抬你回家（注意是抬不是送）；但你要是不喝，嘿嘿，那不仅是不够朋友，大家都会觉得你这个人难以接近，不愿和你多交往。
上海女人的优雅，是与生俱来的
上海女人，有一种与生俱来的优雅，别处的女人就算学会了一模一样的打扮和姿态，这份优雅却是学不会的，那是骨子里的东西。所以上海女人喝酒也好，做其他事情也好，总是见好就收，喝酒也是大部分只喝到头有点晕晕就再也不喝了，如果真的醉了，她们会觉得很丢脸，上海女人很明白自己的极限在哪里。
女人喝酒，一般看的是心情，开心的时候会喝很多，但不会醉；心情不好的话就只喝不吃，当然醉起来也快。不过我很少看到上海女人酒后失态，大部分都会“屏牢”到家里再吐出来，实在不行就去洗手间里用凉水冲脸，或者故意跑到外面被冷风吹一下，刹那间酒就醒了一半。不过这样醉法的女人多半还是因为遇到了不开心的事情，想故意折磨自己，却又不敢真的喝醉掉。上海女人实在太清醒了，她们害怕那种完全失控的感觉，如果真的借着酒劲胡说八道或歇斯底里一番，不仅自己面子上下不了台，旁人也会纷纷投来不屑的目光，觉得这个女人太“作”、太“人来疯”。
所以大部分上海女人若是因为喝酒而变得兴奋、渴望发泄，就会跑到迪厅里面，拼命扭动身体，甩起长发，时而风姿飒爽，时而柔若无骨。最妙的是，她们总能在你唯恐她摔倒时不知怎么腰一韧胸一含又神话般摇起来了，其状如妖如魅。我敢打包票她们在完全清醒时绝对跳不出那种疯狂的样子来，有时候看看满场拿着小瓶喜力的女人，一边“蹦迪”，一边大口喝酒，实在很过瘾。
北京女人的率真是可亲可爱的
北方女人多豪放，那是一定的。北京女人更是又干又爽，加上那体形，那喝酒的泼辣劲，实在很可爱。当然能喝酒的人，醉的机会也多。北京女人若是一喝醉，那可就热闹了，她们也不吐、也不大吼大叫，而是会忽然哭起来，并且非常理智地对你讲起自己的前男友，叫你一时间没意识到她其实是醉了。
醉了的女人越讲越伤心，越伤心还越哭得厉害，但北京男人自有办法对付：他们会一边温言相劝一边继续灌她，直到她的最后一丝理智泯灭，一声不吭倒下去睡了，便立马叫上两“爷”一块抬她回家。据说喝醉酒的女人身体会特别特别沉，这个我没试过，不知道是什么原理导致的。然而有次遇到一个额头贴着狗皮膏的美女，问之，说是昨夜醉酒被抬，不小心撞门框上闹的。唉！这也就是北京女人了，换了优雅的上海女人，喝酒醉了撞破额头这种事，是绝无可能发生的。
当然也有喝醉了酒却不哭的北京女人，我见过一个是因为爱上了席间的另一位男子，结果趁着酒劲拖住他不让走。男人一挣扎，女人就跌在了地上，但依然不肯松手，拉不到身体就抱住他的腿，结果男人无奈，只好坐下来继续陪喝。这样没风度的事情，大概对上海男人来说也是无法接受的吧。
故事A：上海女人在北京的酒桌爱情
云是个上海美眉，所以一到北京的三里屯酒吧街上，就有各路帅哥争先恐后来邀酒，而且用词礼貌，面目也颇不可憎。云以为当地风俗如此，欣然前往，当下搜罗了不少名片。
次日，名片中的某人打电话邀请云一起晚饭，云在上海也是经常被男生请来请去的，所以毫不犹豫就答应了。两人在一火锅鱼店坐下，把酒言欢，互相都将自己从小到大的事情说了个遍。到了结账的时候，某人郑重地说：“今天咱们也算是详细了解过了，下回吃完饭就直接上我家去好不好？”言下之意，吃一次饭就算是“搞定”了，美眉大骇。
过几日，某人果然又打来电话，云却再也不敢应邀，因为根据上回的结论，自己这一去可就……于是，一场有希望的男女关系结束了。
北京饭局，随叫随到
北京人请吃饭，不喜欢预约，一般都是先找一地方坐下，然后开始狂拨手机，把能想到的人都叫上。不过因为北京地方太大，所以一般叫一个人没等上四十分钟一个小时的来不了。有时候即使你叫的是在北京土生土长、或者住过N年的人，都会有不认识或不清楚的地名，尤其遇到的若是些七拐八弯、还不带挂牌的饭馆，结果自然是一路手机狂问一路走，等到了之后菜早凉了。然而就算是这样，请吃和去吃的人都绝不会介意，照样开开心心、热热闹闹的。
北京人请吃饭，多半不会有什么特别的目的。有时就是无聊了，或者临时想找人侃上一侃。当然也有为了谈所谓“正事”而设的饭局，比如几个人凑一块想琢磨开一公司的事，或是某人发现了一条生财之道想找人合作的，只可惜这样的饭局多半是有头无尾、“雷声大雨点小”的，用上海话说就是“浪头特大”。饭是吃了，酒是喝了，感情也培养了，但所谓“正事”还是只开了一个头，吃过几次后没了下文属于绝对正常。有时候，大家凑在一起造梦也是种北京人特殊的享受吧，但别指望梦里画的饼能充饥。
也因为这样，重视信用的上海人经常会对北京人感到失望，觉得他们在饭桌酒席上，经常胸脯拍得砰砰响，说什么“包在我身上，绝对没问题”一类的话。但事到临头，却往往会把事情做“黄”了，说什么“我也想帮你啊”“我没有办法”的话来把责任推卸掉。不过能找到人都算不错了，很多在北京做生意的人在事情砸锅以后就会缩头不见，手机不是关了就是停了，叫你欲诉无门。很多在北京的上海朋友都关照过我，不要和那些用“神州行”、“如意通”号码的北京商人做生意，他们往往买了多个号码，然后轮流“停机”，等事情过了之后再重新启用。不过，在北京想做点事情还必须靠人脉、“关系”，所以终究，饭还得照吃，酒还得照喝，朋友也不得不交。
上海饭局，必须预约
上海人请吃饭，必须提前预约，若是当天约当天，一方面对方未必有空，另一方面也会显得颇无诚意。所以一般来说，请吃饭的上海人会提前三天到一星期去预约，然后还得再提前点时间最后确认一次，当然被请的人也会郑重其事地在日历或者PDA上做好相应记录，以免到时候忘记。上海人都是极其讲信用的，做生意的话合同怎么写就怎么去执行，绝不会因为自己亲戚是什么大官而故意赖账，而且上海人极喜欢从小事情上去判断一个人的好坏，因此假如对方请吃饭你答应了又事先没打招呼就不去的话，那么你在这个人心里一定是上了黑名单了，就算他看到你还是客客气气的，也只不过是出于礼貌。
当然，上海人比较少地会无缘无故请人吃饭，都市生活节奏快，大家都挺忙的，所以必须是“无事不登三保殿”。虽然有时候请吃饭只是用于联络联络感情，但多半也是顾虑到一些远期商业目的、或是出于两人先搞好关系留着备用的想法。被请的人自然也很清楚这样的情形，所以必会在接到邀请时做一番权衡，猜猜对方为什么要请吃饭，是不是有求于己？等大概猜到了是什么事、又觉得自己可能帮不了的，便会一律婉拒掉。因为既然是做不到、或不便去做的事，何必先欠了对方一份情呢？
不过相比北京人的“掼浪头”，上海人更喜欢“把丑话说在前头”。他们不管你是不是在感情上接受得了，先把最坏的结果告诉你。但一旦你执意要做这件事情，他们依然会尽力帮助你，这样结果往往会比预料的好很多。在上海人严谨而理性的面孔之下，其实掩藏着一颗热情的心，这是千真万确的。
北京人都是中午结婚 他们是白天的动物
北京是个总出太阳、很少下雨的城市，由于地方大，景观多，所以白天比晚上要来得精彩。我不知道是否因为这样北京人才会那么早睡觉，但在北京若是有哪家超市过了21点仍然开门，就值得在环线上竖个大广告牌广而告之了。
即使是结婚，也不能作为北京人晚睡的理由，他们是中午就开始结的，请贴上甚至连时间都不印，只有地点和日期。不过大家都知道婚礼是在11点开始，一般10点多就会陆陆续续到场。
北京人结婚，喝酒并没有想象中的厉害，不过他们的伴郎却是只负责打杂、不负责挡酒的，新郎必须独立完成别人敬过来的酒。通常来讲，每个桌子也就5、6瓶燕京啤酒、2瓶类似茅台、五粮液这样的白酒，二锅头是不带的，因为不够高档。北京男人通常都很能喝，所以很少有被灌醉的记录，一般去的人也都是熟人，互相知道酒量，所以在新郎将醉未醉时就收手了。
北京人的婚礼通常在下午1、2点钟就会结束，只有实在要好的朋友，才会邀请到新房里聊一会天，但不包括闹洞房，最多再喝几盅酒。令人惊异的是，北京人喝酒比上海人厉害，闹起来却远远没有上海这么多花样，因为他们都是在酒宴现场、当着所有宾客的面做游戏的！初级是对咬一个苹果，最高级也不过是在这里那里塞进一个鸡蛋。（注意是鸡蛋，不是苹果或者桔子，因为北方少水果）比起上海人的洞房游戏，绝对是小巫见大巫。
值得一提的是，北京人也会为了省钱去仅一个小时车距（火车）的天津市结婚，一大早包两个车把宾客都送过去，届时再接回来，据说费用还比在北京结婚要少。不过实际在北京摆酒席一般酒楼也就三四百元一桌，去五星的老饭店类似京广大厦这样的，则从880元起板，比上海便宜得多。而且北京人送礼钱不小气，好一点的朋友出手就是600，这要让精明的上海人算起来，赚到翻了。
上海人都是晚上结婚的，一次不够要来两次
听到上海人都是晚上结婚，北京人很好奇。那么你们早上在干什么呢？他们问我。我说新娘要先化妆呀！然后是男方来接，再然后上车去人民公园之类的拍外景，接着去男方家里拜见公婆，放鞭炮，最后才去酒店门口等候客人，而且吃完了还要叫很多人去闹洞房的。北京人听得头皮发麻，“那不要累死吗？”我说这是风俗嘛，以前的人结婚还要八抬大轿，现在已经精简了。
上海人真是夜晚的动物，白天大家要忙工作，双休也要忙家庭，只有到了夜晚，人才精神起来，所以晚上结婚对上海人来说是很合适的。上海人也很懂得送礼金，送起来都讲个尾数，288、388、588、688什么的，既节约了12块，又博个好口彩。
另外，排场对上海人来说也极其重要，所以很多上海人为了在摆酒席的当天播放婚礼录影，都会先参加一次“玫瑰婚典”什么的，一般每个人也就交个2K左右，场面却很壮观、漂亮。到时候在酒店弄一大屏幕，反复播放，十分有面子。所以上海人结婚要结“两次”，尤其是娶了外地新娘或者嫁了外地新郎的，那可能会结“三次婚”，“玫瑰婚典”一次，女方家摆一次，男方老家再摆一次，这才算完。
故事B：北京女人在上海的酒桌爱情
莉是个北京姑娘，被公司派到上海来工作。由于其生性豪放，又善于饮酒，所以很得公司一帮哥们的赏识。其中有一眉清目秀的帅哥峰，暗中对莉颇为喜欢，所以没事老邀她出去泡吧饮酒。
姑娘一般都很敏感，莉对峰的深情亦很明了，她只是奇怪小伙子为什么总是请酒请个没完，却依然不开口，甚至连手都没有拉过她一下。后来莉要回北京了，于是主动邀峰去喝“告别酒”，席间问之，“你是不是喜欢我？为什么一点表示都没有？”峰面对佳人的火辣质问，不仅脸蛋通红，说了句“我不敢啊！你……你又没说。”莉遂拂袖而去，发誓从此再不找上海小男人。
上海女人喝酒，喝的是情调
阿黛儿
上海是个夜的城市，白天看去毫不起眼的旮旯，到了晚上均会散发出一种纸醉金迷的气息。于是，寻一家别致酒吧，灯光必须昏暗，最好还带点荧光；遇上个陌生美女，眼神必须迷离，最好还是长发，便可以体会到那种很妖的、“酒不醉人人自醉”的感觉了。
上海女人喝酒，喝的是一种情调，至于喝进去的是什么其实无所谓。最常见就是在衡山路或茂名路之类的大小酒吧里，科罗娜、太阳啤、可乐JAZZ，都属于可选择的范围。至于红酒或调酒，那是由好奇心点起来的，那么少的一点点，味道怪绝，装在漂亮的杯子里，可以点上一根烟，边摇晃杯中的冰块边用迷惘的眼神看着那袅袅上升的烟雾，上海女人懒洋洋、焦点涣散的样子，有一种独特的妩媚。
当然，那只是独饮的女人，你既不知道她从哪里来，亦不晓得她要到哪里去。或许她有无限的哀愁和衷肠无人可诉，只能一杯杯又酸又辣独自咽下肚去。但你若真把她视作酒女，上前搭话，一个冷冷的眼神便会毫不犹豫直射过来。若此时还不知难而退，只诺诺解释自己并无恶意，那么对方会立刻一言不发地用手势招呼酒保结账走人，那种扬长而去的架势，让你觉得既是尴尬，又是无趣。
也有和男朋友一起来喝酒的，这里的男朋友仅指男性的朋友，因为在上海的酒吧里，除非特别露骨、特别没有礼貌的男女会当众表演一番“缠绵”，大多数人的关系还是显得若即若离。他们也许是关系比较密切的客户，也许是想避人耳目的上司与下属，又也许只是一对特别亲密的朋友，或是即将分手的情侣。然而大部分人只是慢慢喝酒和偶然交谈几句，一起看看来自菲律宾或者别的什么地方的外国乐队表演，单从外表绝无可能判断出他们的关系来，或者连他们自己也不知道到底算什么关系，这就是上海男人女人的暧昧了。
北京女人喝酒喝的是热闹
北京人爱热闹，男人女人都是，所以在三里屯那些酒吧，无论北街南街想要找一间清静点的、不带表演的，还真是少之又少，或许就那家叫“藏酷”的勉强算是吧。不过真正的北京人是很少去酒吧喝酒的，通常去三里屯的都是些外来游客、或新“移民”过来的人，再有就是寂寞了想找个异性伴侣的，真正的北京人就爱上小饭馆喝酒，且不醉不归。
在上海，如果你在饭店吃完了老赖着不走，干聊天，一定会遭服务员“白眼”。但在北京，一伙人吃饭若不喝几杯、聊上半晌就有点奇怪，一般都是边喝、边聊、边吃。北京人到上海，会奇怪地问你，上海饭店干嘛这么早关门呐？而你若告诉他，饭店通常只用来吃饭，即使喝酒也是为了应酬，点到为止，他就更觉奇怪。等到看到上海还有那么多“静吧”，不带表演最多放点背景音乐，对方会发自内心地感叹“你们的酒吧人好少好冷清啊！”最后他们全都选择了茶坊，人多，热闹，胡侃瞎聊多好！惟一的遗憾是没什么人在那里喝酒，空气里简直能淡出个鸟来。
北京女人中会喝酒的占大多数，即使是我的一些女性长辈，吃饭的时候也喜欢来瓶啤酒（注意是瓶不是杯），要不然就总觉得缺了什么，心里不踏实。遇到能喝酒的北京女人，要比男人厉害许多。我曾亲见一位“巾帼美眉”把一桌子男人都喝趴下的，他们才不会用酒杯点着餐桌叫声“随意”就当当几下了事。女人先把酒喝完，然后把酒杯子一斜，直指男人，那眼神、那架势，男人就算再不行也得一口干了再说，否则旁边的人都会起哄取笑他。
在北京，你喝醉了没关系，大家都见惯了，你吐他一身他也不恼，还负责抬你回家（注意是抬不是送）；但你要是不喝，嘿嘿，那不仅是不够朋友，大家都会觉得你这个人难以接近，不愿和你多交往。
上海女人的优雅，是与生俱来的
上海女人，有一种与生俱来的优雅，别处的女人就算学会了一模一样的打扮和姿态，这份优雅却是学不会的，那是骨子里的东西。所以上海女人喝酒也好，做其他事情也好，总是见好就收，喝酒也是大部分只喝到头有点晕晕就再也不喝了，如果真的醉了，她们会觉得很丢脸，上海女人很明白自己的极限在哪里。
女人喝酒，一般看的是心情，开心的时候会喝很多，但不会醉；心情不好的话就只喝不吃，当然醉起来也快。不过我很少看到上海女人酒后失态，大部分都会“屏牢”到家里再吐出来，实在不行就去洗手间里用凉水冲脸，或者故意跑到外面被冷风吹一下，刹那间酒就醒了一半。不过这样醉法的女人多半还是因为遇到了不开心的事情，想故意折磨自己，却又不敢真的喝醉掉。上海女人实在太清醒了，她们害怕那种完全失控的感觉，如果真的借着酒劲胡说八道或歇斯底里一番，不仅自己面子上下不了台，旁人也会纷纷投来不屑的目光，觉得这个女人太“作”、太“人来疯”。
所以大部分上海女人若是因为喝酒而变得兴奋、渴望发泄，就会跑到迪厅里面，拼命扭动身体，甩起长发，时而风姿飒爽，时而柔若无骨。最妙的是，她们总能在你唯恐她摔倒时不知怎么腰一韧胸一含又神话般摇起来了，其状如妖如魅。我敢打包票她们在完全清醒时绝对跳不出那种疯狂的样子来，有时候看看满场拿着小瓶喜力的女人，一边“蹦迪”，一边大口喝酒，实在很过瘾。
北京女人的率真是可亲可爱的
北方女人多豪放，那是一定的。北京女人更是又干又爽，加上那体形，那喝酒的泼辣劲，实在很可爱。当然能喝酒的人，醉的机会也多。北京女人若是一喝醉，那可就热闹了，她们也不吐、也不大吼大叫，而是会忽然哭起来，并且非常理智地对你讲起自己的前男友，叫你一时间没意识到她其实是醉了。
醉了的女人越讲越伤心，越伤心还越哭得厉害，但北京男人自有办法对付：他们会一边温言相劝一边继续灌她，直到她的最后一丝理智泯灭，一声不吭倒下去睡了，便立马叫上两“爷”一块抬她回家。据说喝醉酒的女人身体会特别特别沉，这个我没试过，不知道是什么原理导致的。然而有次遇到一个额头贴着狗皮膏的美女，问之，说是昨夜醉酒被抬，不小心撞门框上闹的。唉！这也就是北京女人了，换了优雅的上海女人，喝酒醉了撞破额头这种事，是绝无可能发生的。
当然也有喝醉了酒却不哭的北京女人，我见过一个是因为爱上了席间的另一位男子，结果趁着酒劲拖住他不让走。男人一挣扎，女人就跌在了地上，但依然不肯松手，拉不到身体就抱住他的腿，结果男人无奈，只好坐下来继续陪喝。这样没风度的事情，大概对上海男人来说也是无法接受的吧。
故事A：上海女人在北京的酒桌爱情
云是个上海美眉，所以一到北京的三里屯酒吧街上，就有各路帅哥争先恐后来邀酒，而且用词礼貌，面目也颇不可憎。云以为当地风俗如此，欣然前往，当下搜罗了不少名片。
次日，名片中的某人打电话邀请云一起晚饭，云在上海也是经常被男生请来请去的，所以毫不犹豫就答应了。两人在一火锅鱼店坐下，把酒言欢，互相都将自己从小到大的事情说了个遍。到了结账的时候，某人郑重地说：“今天咱们也算是详细了解过了，下回吃完饭就直接上我家去好不好？”言下之意，吃一次饭就算是“搞定”了，美眉大骇。
过几日，某人果然又打来电话，云却再也不敢应邀，因为根据上回的结论，自己这一去可就……于是，一场有希望的男女关系结束了。
北京饭局，随叫随到
北京人请吃饭，不喜欢预约，一般都是先找一地方坐下，然后开始狂拨手机，把能想到的人都叫上。不过因为北京地方太大，所以一般叫一个人没等上四十分钟一个小时的来不了。有时候即使你叫的是在北京土生土长、或者住过N年的人，都会有不认识或不清楚的地名，尤其遇到的若是些七拐八弯、还不带挂牌的饭馆，结果自然是一路手机狂问一路走，等到了之后菜早凉了。然而就算是这样，请吃和去吃的人都绝不会介意，照样开开心心、热热闹闹的。
北京人请吃饭，多半不会有什么特别的目的。有时就是无聊了，或者临时想找人侃上一侃。当然也有为了谈所谓“正事”而设的饭局，比如几个人凑一块想琢磨开一公司的事，或是某人发现了一条生财之道想找人合作的，只可惜这样的饭局多半是有头无尾、“雷声大雨点小”的，用上海话说就是“浪头特大”。饭是吃了，酒是喝了，感情也培养了，但所谓“正事”还是只开了一个头，吃过几次后没了下文属于绝对正常。有时候，大家凑在一起造梦也是种北京人特殊的享受吧，但别指望梦里画的饼能充饥。
也因为这样，重视信用的上海人经常会对北京人感到失望，觉得他们在饭桌酒席上，经常胸脯拍得砰砰响，说什么“包在我身上，绝对没问题”一类的话。但事到临头，却往往会把事情做“黄”了，说什么“我也想帮你啊”“我没有办法”的话来把责任推卸掉。不过能找到人都算不错了，很多在北京做生意的人在事情砸锅以后就会缩头不见，手机不是关了就是停了，叫你欲诉无门。很多在北京的上海朋友都关照过我，不要和那些用“神州行”、“如意通”号码的北京商人做生意，他们往往买了多个号码，然后轮流“停机”，等事情过了之后再重新启用。不过，在北京想做点事情还必须靠人脉、“关系”，所以终究，饭还得照吃，酒还得照喝，朋友也不得不交。
上海饭局，必须预约
上海人请吃饭，必须提前预约，若是当天约当天，一方面对方未必有空，另一方面也会显得颇无诚意。所以一般来说，请吃饭的上海人会提前三天到一星期去预约，然后还得再提前点时间最后确认一次，当然被请的人也会郑重其事地在日历或者PDA上做好相应记录，以免到时候忘记。上海人都是极其讲信用的，做生意的话合同怎么写就怎么去执行，绝不会因为自己亲戚是什么大官而故意赖账，而且上海人极喜欢从小事情上去判断一个人的好坏，因此假如对方请吃饭你答应了又事先没打招呼就不去的话，那么你在这个人心里一定是上了黑名单了，就算他看到你还是客客气气的，也只不过是出于礼貌。
当然，上海人比较少地会无缘无故请人吃饭，都市生活节奏快，大家都挺忙的，所以必须是“无事不登三保殿”。虽然有时候请吃饭只是用于联络联络感情，但多半也是顾虑到一些远期商业目的、或是出于两人先搞好关系留着备用的想法。被请的人自然也很清楚这样的情形，所以必会在接到邀请时做一番权衡，猜猜对方为什么要请吃饭，是不是有求于己？等大概猜到了是什么事、又觉得自己可能帮不了的，便会一律婉拒掉。因为既然是做不到、或不便去做的事，何必先欠了对方一份情呢？
不过相比北京人的“掼浪头”，上海人更喜欢“把丑话说在前头”。他们不管你是不是在感情上接受得了，先把最坏的结果告诉你。但一旦你执意要做这件事情，他们依然会尽力帮助你，这样结果往往会比预料的好很多。在上海人严谨而理性的面孔之下，其实掩藏着一颗热情的心，这是千真万确的。
北京人都是中午结婚 他们是白天的动物
北京是个总出太阳、很少下雨的城市，由于地方大，景观多，所以白天比晚上要来得精彩。我不知道是否因为这样北京人才会那么早睡觉，但在北京若是有哪家超市过了21点仍然开门，就值得在环线上竖个大广告牌广而告之了。
即使是结婚，也不能作为北京人晚睡的理由，他们是中午就开始结的，请贴上甚至连时间都不印，只有地点和日期。不过大家都知道婚礼是在11点开始，一般10点多就会陆陆续续到场。
北京人结婚，喝酒并没有想象中的厉害，不过他们的伴郎却是只负责打杂、不负责挡酒的，新郎必须独立完成别人敬过来的酒。通常来讲，每个桌子也就5、6瓶燕京啤酒、2瓶类似茅台、五粮液这样的白酒，二锅头是不带的，因为不够高档。北京男人通常都很能喝，所以很少有被灌醉的记录，一般去的人也都是熟人，互相知道酒量，所以在新郎将醉未醉时就收手了。
北京人的婚礼通常在下午1、2点钟就会结束，只有实在要好的朋友，才会邀请到新房里聊一会天，但不包括闹洞房，最多再喝几盅酒。令人惊异的是，北京人喝酒比上海人厉害，闹起来却远远没有上海这么多花样，因为他们都是在酒宴现场、当着所有宾客的面做游戏的！初级是对咬一个苹果，最高级也不过是在这里那里塞进一个鸡蛋。（注意是鸡蛋，不是苹果或者桔子，因为北方少水果）比起上海人的洞房游戏，绝对是小巫见大巫。
值得一提的是，北京人也会为了省钱去仅一个小时车距（火车）的天津市结婚，一大早包两个车把宾客都送过去，届时再接回来，据说费用还比在北京结婚要少。不过实际在北京摆酒席一般酒楼也就三四百元一桌，去五星的老饭店类似京广大厦这样的，则从880元起板，比上海便宜得多。而且北京人送礼钱不小气，好一点的朋友出手就是600，这要让精明的上海人算起来，赚到翻了。
上海人都是晚上结婚的，一次不够要来两次
听到上海人都是晚上结婚，北京人很好奇。那么你们早上在干什么呢？他们问我。我说新娘要先化妆呀！然后是男方来接，再然后上车去人民公园之类的拍外景，接着去男方家里拜见公婆，放鞭炮，最后才去酒店门口等候客人，而且吃完了还要叫很多人去闹洞房的。北京人听得头皮发麻，“那不要累死吗？”我说这是风俗嘛，以前的人结婚还要八抬大轿，现在已经精简了。
上海人真是夜晚的动物，白天大家要忙工作，双休也要忙家庭，只有到了夜晚，人才精神起来，所以晚上结婚对上海人来说是很合适的。上海人也很懂得送礼金，送起来都讲个尾数，288、388、588、688什么的，既节约了12块，又博个好口彩。
另外，排场对上海人来说也极其重要，所以很多上海人为了在摆酒席的当天播放婚礼录影，都会先参加一次“玫瑰婚典”什么的，一般每个人也就交个2K左右，场面却很壮观、漂亮。到时候在酒店弄一大屏幕，反复播放，十分有面子。所以上海人结婚要结“两次”，尤其是娶了外地新娘或者嫁了外地新郎的，那可能会结“三次婚”，“玫瑰婚典”一次，女方家摆一次，男方老家再摆一次，这才算完。
故事B：北京女人在上海的酒桌爱情
莉是个北京姑娘，被公司派到上海来工作。由于其生性豪放，又善于饮酒，所以很得公司一帮哥们的赏识。其中有一眉清目秀的帅哥峰，暗中对莉颇为喜欢，所以没事老邀她出去泡吧饮酒。
姑娘一般都很敏感，莉对峰的深情亦很明了，她只是奇怪小伙子为什么总是请酒请个没完，却依然不开口，甚至连手都没有拉过她一下。后来莉要回北京了，于是主动邀峰去喝“告别酒”，席间问之，“你是不是喜欢我？为什么一点表示都没有？”峰面对佳人的火辣质问，不仅脸蛋通红，说了句“我不敢啊！你……你又没说。”莉遂拂袖而去，发誓从此再不找上海小男人。
