零落一身秋
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- 2002-12-22
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好茶在浓，正如好酒在清。茶不浓则不足体现其神韵，酒不清则不足现其醇绵。品茶在茶后，喝了不一会儿想着舌底的味道，再咂一下，喉咙里也痒痒的。茶入口入喉的时候，涩涩苦苦的，直到入了胃，才在舌尖上觉出一丝甘甜。而品酒在酒时，美酒入口，那是一种对舌，对口，对喉全方位的滋润，于我而言，茶先入眼，酒先入鼻。茶中偏爱绿茶，单是那绿茵茵的一团，就蕴藏了无限的生机，无穷的诱惑，让人忍不住一啜而尽。酒中偏爱清酒，扑鼻而来的香气总让我深吸几口，再痛饮一番。
手奉青史，口啜清茶，茶可以悦人性，史可以解人生。《菜潭根》有言，读史当品茶。古人诚不我欺。浓浓一杯茶在手，既不会淡了激情，也不会浓了故事，一切地恰倒好处。 读史品茶,神清气爽,既陶冶情操，修身养性。
品酒又自不同。读诗品酒，则意气风发，神采飞扬。酒可以壮豪情，诗可以平俗欲。以酒入诗，既不会失其神韵，也不会添其枝桠。“仰天大笑出门去，自称臣是酒中仙”，“白日放歌需纵酒，青春做伴好还乡”，一为诗仙，一为诗圣，却同为酒仙。不能说没有酒就没有这样的诗人，但绝对可以说没有酒就没有如此痛快淋漓的诗句。
林青玄曾把喝酒分为三等，最末一等是大鱼大肉，满嘴油腻，林谓之俗不可耐。最高一等则是温一壶月光下酒，真真的举杯邀明月，切切的对影成三人。无菜可，无诗可，无月则不成欢。我辈大俗小雅之人，不说酒量尚不足以空腹入酒，单就这一身的俗气，只怕就玷污了那皎洁无暇的明月。是故，以清酒一盏，邀好友二三，取花生四五，除六七俗气，乘八九醉意，成十分诗文，人生若此，夫复何求。如是说，东坡也曾将喝茶分为三等。一说牛饮，一如八戒食人参，苏谓之暴殄天珍。一曰细酌，一看、二闻、三尝、四咽、五回味，许久吐出一句此极品矣。我辈中人，固不屑做牛饮之辈，也无须学大雅之人，泡一壶浓浓的绿茶，放一首柔柔的曲子，闻清香，听悦曲，任思绪飘扬，其自得舒畅直逼品酒之境界。
茶不隔夜，酒需来年。隔夜茶则色香味俱失，当年酒则精气神未全，未为佳品。是故，品茶需乘热，饮酒待凉时。茶能提神，少许浓茶即能醒一夜之困，酒能移神，半壶酒入肚，则心随神飞，飘飘然不似在人间矣。凡事皆有度，过则不及，酒如是，茶如是，人生如是。酒过度伤身，茶过度伤神。识其性方能尽其能，酒壮行色茶怡性情，以茶醒酒，以酒醉茶，再以茶酒入人生，该清醒时清醒，该糊涂时糊涂，则无愧茶酒矣。
茶，吾所欲也，酒，亦吾所欲也，二者可兼得，人生莫大乐事也。
手奉青史，口啜清茶，茶可以悦人性，史可以解人生。《菜潭根》有言，读史当品茶。古人诚不我欺。浓浓一杯茶在手，既不会淡了激情，也不会浓了故事，一切地恰倒好处。 读史品茶,神清气爽,既陶冶情操，修身养性。
品酒又自不同。读诗品酒，则意气风发，神采飞扬。酒可以壮豪情，诗可以平俗欲。以酒入诗，既不会失其神韵，也不会添其枝桠。“仰天大笑出门去，自称臣是酒中仙”，“白日放歌需纵酒，青春做伴好还乡”，一为诗仙，一为诗圣，却同为酒仙。不能说没有酒就没有这样的诗人，但绝对可以说没有酒就没有如此痛快淋漓的诗句。
林青玄曾把喝酒分为三等，最末一等是大鱼大肉，满嘴油腻，林谓之俗不可耐。最高一等则是温一壶月光下酒，真真的举杯邀明月，切切的对影成三人。无菜可，无诗可，无月则不成欢。我辈大俗小雅之人，不说酒量尚不足以空腹入酒，单就这一身的俗气，只怕就玷污了那皎洁无暇的明月。是故，以清酒一盏，邀好友二三，取花生四五，除六七俗气，乘八九醉意，成十分诗文，人生若此，夫复何求。如是说，东坡也曾将喝茶分为三等。一说牛饮，一如八戒食人参，苏谓之暴殄天珍。一曰细酌，一看、二闻、三尝、四咽、五回味，许久吐出一句此极品矣。我辈中人，固不屑做牛饮之辈，也无须学大雅之人，泡一壶浓浓的绿茶，放一首柔柔的曲子，闻清香，听悦曲，任思绪飘扬，其自得舒畅直逼品酒之境界。
茶不隔夜，酒需来年。隔夜茶则色香味俱失，当年酒则精气神未全，未为佳品。是故，品茶需乘热，饮酒待凉时。茶能提神，少许浓茶即能醒一夜之困，酒能移神，半壶酒入肚，则心随神飞，飘飘然不似在人间矣。凡事皆有度，过则不及，酒如是，茶如是，人生如是。酒过度伤身，茶过度伤神。识其性方能尽其能，酒壮行色茶怡性情，以茶醒酒，以酒醉茶，再以茶酒入人生，该清醒时清醒，该糊涂时糊涂，则无愧茶酒矣。
茶，吾所欲也，酒，亦吾所欲也，二者可兼得，人生莫大乐事也。
