妈妈爱心菜谱分享会---第一次召集

[Sean Mama]

黑立鱼，英文名TILAPIA，在各大超市都有卖，基本上都是整大块鱼片。我已经不买唐人街上的鱼了，有骨头，小孩吃起来很麻烦。暂时来说，COSTCO的黑立鱼块最新鲜，最好吃。

清蒸黑立

1）在鱼块上放上适量的油、盐、酱油、糖和玉米粉（一点点就够了，目的是令鱼更滑，也可以不放），10分钟。

2）放上香菇丝、木耳丝等，把鱼放进开水锅，蒸5分钟左右，具体时间要看鱼块的厚度。用筷子插进鱼片观察是否熟。

3）再放上姜丝、葱丝，整一分钟左右。浇上一点油，DONE！

蒸完鱼的开水不要浪费，可以做一个清菜汤什么的。来一个饭，这样一顿就搞定了。

 

[麦兜]

555~看晚了,下次一定要叫上我啊,我做干锅牛蛙.

 

[Sean Mama]

555~看晚了,下次一定要叫上我啊,我做干锅牛蛙.

哎，麦兜妈，早就叫你了。我是应你们的要求（你是其中之一）才搞这个聚会。http://bbs.comefromchina.com/forum118/thread602503-2.html
9月5日已经帮你报名，还发了贴子给你，也发悄悄话通知你，但你就是不看这些贴子，一点回音都没有。这些日子你是有上来论坛的呀。

 

[麦兜]

我很少上CFC,再加上刚从国内回来,真是对不起大家.
作为补偿,下次来我家搞活动.好不?

 

[wiki]

我很少上CFC,再加上刚从国内回来,真是对不起大家.
作为补偿,下次来我家搞活动.好不?

先引上。快定日子啊。

 

[jahernan]

I tried your recipe and it tastes great. Thanks for sharing!!

黑立鱼，英文名TILAPIA，在各大超市都有卖，基本上都是整大块鱼片。我已经不买唐人街上的鱼了，有骨头，小孩吃起来很麻烦。暂时来说，COSTCO的黑立鱼块最新鲜，最好吃。

清蒸黑立

1）在鱼块上放上适量的油、盐、酱油、糖和玉米粉（一点点就够了，目的是令鱼更滑，也可以不放），10分钟。

2）放上香菇丝、木耳丝等，把鱼放进开水锅，蒸5分钟左右，具体时间要看鱼块的厚度。用筷子插进鱼片观察是否熟。

3）再放上姜丝、葱丝，整一分钟左右。浇上一点油，DONE！

蒸完鱼的开水不要浪费，可以做一个清菜汤什么的。来一个饭，这样一顿就搞定了。

 

[wiki]

黑立鱼，英文名TILAPIA，在各大超市都有卖，基本上都是整大块鱼片。我已经不买唐人街上的鱼了，有骨头，小孩吃起来很麻烦。暂时来说，COSTCO的黑立鱼块最新鲜，最好吃。

清蒸黑立

1）在鱼块上放上适量的油、盐、酱油、糖和玉米粉（一点点就够了，目的是令鱼更滑，也可以不放），10分钟。

2）放上香菇丝、木耳丝等，把鱼放进开水锅，蒸5分钟左右，具体时间要看鱼块的厚度。用筷子插进鱼片观察是否熟。

3）再放上姜丝、葱丝，整一分钟左右。浇上一点油，DONE！

蒸完鱼的开水不要浪费，可以做一个清菜汤什么的。来一个饭，这样一顿就搞定了。

我们家蒸鱼跟这步骤差不多，起锅时用点蒸鱼的豉油，跟油，姜丝葱丝放一起倒在蒸好的鱼上面。

还有一种专门做鱼的spice叫Mrs. Dash，Costco也能买到，我们一般就买原味的。把鱼柳上锅煎一下，两面发黄的时候撒上Mrs. Dash，也可以加少许酱油，又是一种口味，也很好吃。