菜名: <<姜葱局蟹>> 材料:螃蟹3只, 葱三根,姜一大块,淀粉20克,醋3克,糖一小勺,胡椒粉少许,料酒两大勺,白酒也可以哦~~~
做法: 1.螃蟹去壳洗净,切成4分块
2.螃蟹在切口处裹沾淀粉,入油锅稍炸出锅
3.另起锅爆香葱和姜,下入螃蟹翻炒,加如料酒爆炒一分钟
4.加所有调味料,再加两勺清水,盖上锅盖
5.待汤汁收干就可以出锅了....
 
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