老年人健康饮食总结

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1. [FONT=宋体]最佳肉食当数鱼肉、鹅肉、鸭肉、鸡肉，其次才是羊肉、猪肉和牛肉[/FONT]. [FONT=宋体]鹅肉和鸭肉的化学结构很接近橄榄油，经常食用具有降低人体血内胆固醇的作用，对心脏保健很有好处[/FONT].
[FONT=宋体]多吃鱼肉可以降低癌症和心脑血管疾病[/FONT].[FONT=宋体]尤其是深海鱼[/FONT][FONT=宋体]如大马哈鱼[/FONT],[FONT=宋体]带鱼[/FONT],[FONT=宋体]和鹅肉、鸭肉[/FONT].
[FONT=宋体]红肉包括羊肉、猪肉和牛肉[/FONT],[FONT=宋体]红肉多吃增加癌症的比率[/FONT].[FONT=宋体]所以每周最多一二次[/FONT].
[FONT=宋体]日常生活中便宜的健康肉包括鸡胸肉,带鱼,兔肉,鹅肉,猪血,鸡蛋清,大马哈鱼,酸牛奶,脱脂奶粉[/FONT][FONT=宋体].
少吃红肉(牛,羊,猪).多吃禽肉(鸡鸭鹅),虾不要多吃![/FONT]

2. [FONT=宋体]忌吃动物皮[/FONT],[FONT=宋体]动物油和动物内脏[/FONT]. [FONT=宋体]糖和肥肉微量[/FONT].[FONT=宋体]少油少盐[/FONT].

3. [FONT=宋体]食用油[/FONT]: [FONT=宋体]橄榄油和茶油最好[/FONT],[FONT=宋体]如果没条件可以吃含不饱和脂肪酸多的食用油主要有玉米油、葵花子油[/FONT],[FONT=宋体]芝麻油[/FONT],[FONT=宋体]花生油[/FONT].

4. [FONT=宋体]多吃粗粮[/FONT].[FONT=宋体]如玉米和燕麦[/FONT],[FONT=宋体]以及全麦[/FONT].[FONT=宋体]可以和细粮交替吃[/FONT].[FONT=宋体]也可以[/FONT][FONT=宋体]玉米掺大米做饭[/FONT].
[FONT=宋体]因为燕麦的水溶性纤维减少肠道吸收胆固醇，改变血中脂肪酸浓度，降低坏的胆固醇和三酸甘油酯。[/FONT]

5. [FONT=宋体]多吃坚果[/FONT],[FONT=宋体]如核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆[/FONT], [FONT=宋体]坚果类含有多元不饱和脂肪酸，可以降低胆固醇，还能维持动脉血管的健康和弹性。[/FONT]

6. [FONT=宋体]忌吃油炸[/FONT],[FONT=宋体]烧烤[/FONT],[FONT=宋体]腌制食品和那些加工过的肉食[/FONT], [FONT=宋体]罐头等[/FONT].

7. [FONT=宋体]大鱼大肉放在早餐吃[/FONT],[FONT=宋体]晚餐多吃豆腐稀饭[/FONT].
[FONT=宋体]早餐一定要吃肉[/FONT]([FONT=宋体]高蛋白[/FONT]),[FONT=宋体]这样可以降低一天的食欲[/FONT],[FONT=宋体]可以使晚上吃的少些[/FONT].

8. [FONT=宋体]少食可以使人体温下降，并使人代谢速度减缓[/FONT].[FONT=宋体]所以少食有利于长寿[/FONT]!

9. [FONT=宋体]碱性食品有益于长寿[/FONT], 85[FONT=宋体]﹪癌症病患属于酸性体质[/FONT].

[FONT=宋体]强碱性食品：葡萄、茶叶、葡萄酒、海带、柑橘类、柿子、黄瓜、胡萝卜。[/FONT][FONT=宋体]中碱性食品：大豆、蕃茄、[/FONT][FONT=宋体]香蕉、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等。[/FONT][FONT=宋体]弱碱性食品：红豆、苹果、甘蓝菜、豆腐、卷心菜、油菜、梨、马铃薯。[/FONT]
[FONT=宋体]海带被称作长寿菜[/FONT],[FONT=宋体]蔬菜、海带、茶、水果多属碱性食品[/FONT].

10. [FONT=宋体]其他有益的食品[/FONT],[FONT=宋体]绿茶[/FONT]([FONT=宋体]普洱茶[/FONT]/[FONT=宋体]乌龙茶减肥[/FONT]),[FONT=宋体]洋葱[/FONT],[FONT=宋体]香菇[/FONT],[FONT=宋体]木耳[/FONT],[FONT=宋体]苹果[/FONT],,[FONT=宋体]胡萝卜[/FONT],[FONT=宋体]去脂[/FONT][FONT=宋体]牛奶[/FONT],[FONT=宋体]酸奶[/FONT].