也是忽然想起在北京吃的肉夹镆来了，虽然已经没 有陕西的那么正宗了，可是一想还是要流口水。人家怎么做的我也不说了，步骤写出来吓死人，我的方法可是简单可行，而且做一次吃好几天，省了大事了。
到九龙去买一大块猪腿肉，带皮和一道白边的那种，这东西不能全用瘦肉，太瘦就不香了，可是我又不愿意吃太肥的，要是喜欢肥的可以买五花肉。到白人超市卖 面包的地方找一种english muffin的东西，是袋装的圆饼，很象国内的发面饼。回 家炖一锅红烧肉，做这个要求就没那么严了，我通常是把肉往高压锅里一扔，放上一堆调料盖盖，15~20分钟就得。出锅把里面的花椒大料什么的拣出来，里面留点汁 ，找个趁手的家伙把肉捣烂，也可以放在菜板上切碎。准备香菜一把，小辣椒5个，全部切碎和肉拌在一起， 大功告成！想吃的时候拿english muffin(人家已经给切了口了)把肉往里一夹，咬一口，真叫香啊。一次多做一点，放到冰箱里，吃的时候拿出 来用饼夹肉，放微波炉里1分钟，好吃省事，要是配碗小米粥就更没的说了。
到九龙去买一大块猪腿肉，带皮和一道白边的那种，这东西不能全用瘦肉，太瘦就不香了，可是我又不愿意吃太肥的，要是喜欢肥的可以买五花肉。到白人超市卖 面包的地方找一种english muffin的东西，是袋装的圆饼，很象国内的发面饼。回 家炖一锅红烧肉，做这个要求就没那么严了，我通常是把肉往高压锅里一扔，放上一堆调料盖盖，15~20分钟就得。出锅把里面的花椒大料什么的拣出来，里面留点汁 ，找个趁手的家伙把肉捣烂，也可以放在菜板上切碎。准备香菜一把，小辣椒5个，全部切碎和肉拌在一起， 大功告成！想吃的时候拿english muffin(人家已经给切了口了)把肉往里一夹，咬一口，真叫香啊。一次多做一点，放到冰箱里，吃的时候拿出 来用饼夹肉，放微波炉里1分钟，好吃省事，要是配碗小米粥就更没的说了。
