请教烤麸的做法？？？？
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sleepingbean
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你的若是干的烤夫要放在冰箱里泡上2天
泡香菇,木耳,金针菇;烧水,烤夫出水,用手挤干水;烧油,放入泡好的香菇木耳金针菇;洒入糖,酱油;倒入烤夫....颜色要看起来黑黑
若喜欢盛盘前洒点香菜!!
一上海人教我的....也不知道正宗否!!曾做过,还不错!!
泡香菇,木耳,金针菇;烧水,烤夫出水,用手挤干水;烧油,放入泡好的香菇木耳金针菇;洒入糖,酱油;倒入烤夫....颜色要看起来黑黑
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一上海人教我的....也不知道正宗否!!曾做过,还不错!!
咖啡与奶@*LXJ*
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焦糖泡芙
材料：
泡芙?糊 唔量
布丁鹱(任何口味) 唔量
?砂糖 100公克
?芽糖 少杂
水 20公克
作法：
1.??糊砚入?花袋中，把?花袋捏撅，?掉?糊中的空?，再?袋口览圈般览在右手食指上。
2.在烤毙上每距滕相等殓隔，一口??出一??糊。
3.?糊全部?好後，即可在表面??水?。
4.以180～220℃烤?，烤俭35～40分?，即可取出放??用。
5.?冷?後的泡芙??部用?花袋填入布丁鹱。
6.??砂糖加水，用杓子不??拌，加?煮至?稠_睢?
7.填好?鹱的泡芙底部平的那一面沾上作法6的焦糖，放置至焦糖凝固即可。
%> ?暂：
拉糖晋是法??心中高?毙?的技戌，在呃彦的糖晋是用?砂糖加上少杂?芽糖陪水，熬煮至140℃後，放?降?至60～70℃使糖液??稠後，再用器具蒿助拉成糖晋，?砂糖的量要多，做起?的拉糖才?脆。
材料：
泡芙?糊 唔量
布丁鹱(任何口味) 唔量
?砂糖 100公克
?芽糖 少杂
水 20公克
作法：
1.??糊砚入?花袋中，把?花袋捏撅，?掉?糊中的空?，再?袋口览圈般览在右手食指上。
2.在烤毙上每距滕相等殓隔，一口??出一??糊。
3.?糊全部?好後，即可在表面??水?。
4.以180～220℃烤?，烤俭35～40分?，即可取出放??用。
5.?冷?後的泡芙??部用?花袋填入布丁鹱。
6.??砂糖加水，用杓子不??拌，加?煮至?稠_睢?
7.填好?鹱的泡芙底部平的那一面沾上作法6的焦糖，放置至焦糖凝固即可。
%> ?暂：
拉糖晋是法??心中高?毙?的技戌，在呃彦的糖晋是用?砂糖加上少杂?芽糖陪水，熬煮至140℃後，放?降?至60～70℃使糖液??稠後，再用器具蒿助拉成糖晋，?砂糖的量要多，做起?的拉糖才?脆。
