响应西迈号召，来点轻松的

[rain tree]

实在惭愧，不知道这道菜该叫啥名，若按你的陈述，就叫『镶青辣椒』或『镶肉青椒』吧，只是太平铺直述了些。此菜应属粤菜，好多年前吃过。做出来也请太伙打打牙祭。

这道菜，是寻常百姓家常菜
很久以前，刚出国那会，不象在加拿大什么菜都有得买（这也是在下欢喜加拿大的一个原因）， 但这大辣椒（其实不辣，可生吃），肉馅超市都有得卖
这道糖醋虎皮辣椒包肉馅就是常吃的菜
这道菜可糖醋，也可可干煸，关键是火候，菜虽容易得，但看相好就不容易鸟

对了，你有何写意的名字让这道菜上档次吗:blink:

搅和一下，您的道菜咱吃过。
一是您说的，在一朋友家吃的，大长辣椒，朋友父母做的，南方菜。
一是老外做的，稍不一样，用大红或绿或黄菜椒，掏空，煮3分钟，放肉还放些些熟（半熟）米，放烤盘烤30分钟，反正我是先掏吃里面的，剩空壳吃外边的（像吃沙拉了）惹得大伙直笑。

哈哈，这是我妈妈的拿手菜，我妈妈一般不做饭，也不太会。那次是迫不得已给我和我弟弟做得饭，都不喜欢吃，谁也不敢丢，楞吞进去的，所以，时间虽久，印象极深。有生以来那道菜也只吃过那一次。
今天，看这里吃家不少随便问问，好奇，想知道世上有没有这道菜。原来还不是她老人家的自创的。

 

[viper99]

老魏，快快打住，我才费劲把西迈拔出来的剑按下去，你又要来挑起战火，这就不好玩了。

树波，你有所不知
西迈有孤独求败之雅号，平素是太寂寞了
难得有机会让西迈亮亮剑，也是我等的一大快事呀
自打白大嫂拔剑四顾后，西迈就再没机会试剑了

 

[tree&waves]

第四道菜：鸡蛋汤，扔两个蛋壳进去，漂在上面。

哈哈，没错啊，没有蛋壳就没有船了嘛。其实大家都知道这个套餐，我的题没啥难度。西迈肯定也知道，只是他又牵着胡子过河了。

 

[cmah]

西迈
我算是瞧出来了
自打文武全才的树波来了，你的机灵劲全没了
呵呵，知道在下为啥 不称树波为木澜了吧
传说中的木兰武艺的确高强，蜗大侠，飞熙来，不在木兰花下
可没听说过木兰文才，菜也做得美食也吃得
关键是机锋灵巧，西迈也要研究研究呀

没有树波的日子
西迈画个圈，村长村副们就都跳进去鸟

群众们也看出来啦？

最近特苦恼，小丫头见招拆招，还把我放在火上烤。

自我感觉变成了一只大灰狼，就剩下喊一声： “兔子，等着瞧!”

 

[viper99]

哈哈，这是我妈妈的拿手菜，我妈妈一般不做饭，也不太会。那次是迫不得已给我和我弟弟做得饭，都不喜欢吃，谁也不敢丢，楞吞进去的，所以，时间虽久，印象极深。有生以来那道菜也只吃过那一次。
今天，看这里吃家不少随便问问，好奇，想知道世上有没有这道菜。原来还不是她老人家的自创的。

哦，原来如彼
在下原以为雨林妹妹也如树波妹子一般会一手好菜，斗胆讨教的
这道菜非高手而不敢为
一是虎皮椒火候不易掌握，特别是用暗火烹制，尤其难
二是那么一团肉馅，材料要好，调得更要好，否则很难入口

通常说来，肉薄，鲜嫩的物件易做
肉厚的菜须得文火用时，如东坡肉 （外婆肉）

 

[viper99]

哈哈，没错啊，没有蛋壳就没有船了嘛。其实大家都知道这个套餐，我的题没啥难度。西迈肯定也知道，只是他又牵着胡子过河了。

呵呵，其实大家没那么聪明
只是闲人们以前可能读过几本书，现在又长上网
碰巧就看到过这段吧

 

[tree&waves]

群众们也看出来啦？

最近特苦恼，小丫头见招拆招，还把我放在火上烤。

自我感觉变成了一只大灰狼，就剩下喊一声： “兔子，等着瞧!”

西迈大哥，您千万别也变成狼啊，我来这儿被狼咬过，心有余悸呢。看大家伙难得那么兴高采烈的，您也别苦恼了，要不我再给您鞠个躬？:thanks:
这样吧，村长他们说到上海熏鱼，让我想起自己的笑话来，说给大家听听，笑话笑话我，您也乐一个？

 

[viper99]

想吃的话，去店里买整条的白鱼，白菜价。

天啦，3C，这个你也知道？
必是桑海银吧
阿拉桑海银好欢喜上海熏鱼了，sucker 又只在四五月份， 就知道foodbasic 有
冷冻的白鱼，价钱老便宜了

 

[cmah]

西迈大哥

没礼貌。 叫大叔。

 

[viper99]

西迈大哥，您千万别也变成狼啊，我来这儿被狼咬过，心有余悸呢。看大家伙难得那么兴高采烈的，您也别苦恼了，要不我再给您鞠个躬？:thanks:
这样吧，村长他们说到上海熏鱼，让我想起自己的笑话来，说给大家听听，笑话笑话我，您也乐一个？

沙发:blink:

 

[tree&waves]

接上面，我的笑话。我刚到上海工作时，中午和同事一起去吃饭，就是写字楼里的那种快餐厅，比学校的食堂好不了多少。我同事要了份“鲍鱼套餐”，我好生奇怪，这种快餐厅还卖“鲍鱼”？而且一份才10来块钱？但是新来乍到，没好意思刨根问底。等到端上来，才发现，那哪是鲍鱼，分明就是油煎黄鱼，人家称之为“爆鱼”。

 

[tree&waves]

没礼貌。 叫大叔。

大输？那是棒子滴叫法。大哥足够了。

 

[ccc]

天啦，3C，这个你也知道？
必是桑海银吧
阿拉桑海银好欢喜上海熏鱼了，sucker 又只在四五月份， 就知道foodbasic 有
冷冻的白鱼，价钱老便宜了

侬吃吃看。

我做熏鱼这手，是从位小有名气的复旦大学教授那里学来的。关键是那个酱油汁兑得如何，是的。

 

[飞来客]

哈哈，这是我妈妈的拿手菜，我妈妈一般不做饭，也不太会。那次是迫不得已给我和我弟弟做得饭，都不喜欢吃，谁也不敢丢，楞吞进去的，所以，时间虽久，印象极深。有生以来那道菜也只吃过那一次。
今天，看这里吃家不少随便问问，好奇，想知道世上有没有这道菜。原来还不是她老人家的自创的。

应该是广州、番禺一带的人家的普通菜。对吗？

 

[viper99]

接上面，我的笑话。我刚到上海工作时，中午和同事一起去吃饭，就是写字楼里的那种快餐厅，比学校的食堂好不了多少。我同事要了份“鲍鱼套餐”，我好生奇怪，这种快餐厅还卖“鲍鱼”？而且一份才10来块钱？但是新来乍到，没好意思刨根问底。等到端上来，才发现，那哪是鲍鱼，分明就是油煎黄鱼，人家称之为“爆鱼”。

细滴，细滴
阿拉桑海银发音为“宝玉”