去了滕王阁很失望

[viper99]

喜欢美食，这样活得才有味道。

喜欢泰国菜，在本村找不到喜欢吃的店，后来索性自己花钱学点正宗的回来，再结合自己的心得，从此不再到外面吃泰国菜。

党烫银行街有一家，店面不大，去过两次，如果你不怕辣，可以一试，交流一下你的手艺

 

[飞来客]

感觉你是说广东话的人。看见你提到过不少鸡的菜谱，但还少了一道文昌鸡。

对，是个会说不太地道广东话的人，有时讲出来的广东话能让广东人笑翻。你的『文昌鸡』是不是『海南鸡饭』的海南鸡？

 

[Sean Mama]

对，是个会说广东话的人，你的『文昌鸡』是不是『海南鸡饭』的海南鸡？

天啊，你提起海南鸡饭，记挂着那碗油饭呀。

 

[Sean Mama]

党烫银行街有一家，店面不大，去过两次，如果你不怕辣，可以一试，交流一下你的手艺

我不怕辣，今晚刚做了“冬阴功”汤。传统的材料用新鲜的，如柠檬草，柠檬叶，南姜等，还有自榨酸豆汁。

 

[飞来客]

天啊，你提起海南鸡饭，记挂着那碗油饭呀。

海南没去过，除海南外，海南鸡饭就数新加波的最好吃。无论鸡、饭俱香。

 

[viper99]

我不怕辣，今晚刚做了“冬阴功”汤。传统的材料用新鲜的，如柠檬草，柠檬叶，南姜等，还有自榨酸豆汁。

你是行家
我试泰餐也就是不满意中餐馆
结果发现泰餐和中餐比较接近，开口汤清淡些，但，都是辣的
主菜是辣的，连海鲜也是辣的
可能是没吃出泰餐精髓，你给咱们普及普及

 

[飞来客]

我不怕辣，今晚刚做了“冬阴功”汤。传统的材料用新鲜的，如柠檬草，柠檬叶，南姜等，还有自榨酸豆汁。

这是潮州版的酸辣汤。对吗？

 

[Sean Mama]

你是行家
我试泰餐也就是不满意中餐馆
结果发现泰餐和中餐比较接近，开口汤清淡些，但，都是辣的
主菜是辣的，连海鲜也是辣的
可能是没吃出泰餐精髓，你给咱们普及普及

我觉得泰餐精髓在于辣，酸，柠檬香，椰奶香。

 

[Sean Mama]

海南没去过，除海南外，海南鸡饭就数新加波的最好吃。无论鸡、饭俱香。

新加坡的我也试过了，是根据蔡澜的介绍寻去的，非常不错。

 

[Sean Mama]

这是潮州版的酸辣汤。对吗？

我还有一道拿手改良的四川酸辣汤，用料足，成本高。

 

[tree&waves]

我不怕辣，今晚刚做了“冬阴功”汤。传统的材料用新鲜的，如柠檬草，柠檬叶，南姜等，还有自榨酸豆汁。

不知你喜不喜欢在汤里加番茄。我喜欢加番茄，先把番茄切块用很少的油炒一炒，再倒进已经煮滚的汤里，这样番茄的酸味容易出来，而且汤色红红的很好看。
另外，想问问你的酸豆是不是就是酸角？在哪里可以买到？

 

[飞来客]

新加坡的我也试过了，是根据蔡澜的介绍寻去的，非常不错。

到过新加波，在新加波，『海南鸡饭』是很流行的，一般food court 里的就很好。

 

[苦逼热狗]

滕王阁得还好吧，不过要点泰餐

 

[飞来客]

不知你喜不喜欢在汤里加番茄。我喜欢加番茄，先把番茄切块用很少的油炒一炒，再倒进已经煮滚的汤里，这样番茄的酸味容易出来，而且汤色红红的很好看。
另外，想问问你的酸豆是不是就是酸角？在哪里可以买到？

你是做罗宋汤？

 

[ccc]

滕王阁得还好吧，不过要点泰餐

是啊。

有些菜，一看就是针对老外的，当然不能点。