happy.cook
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非常抱歉!目前沒有規劃賣臭豆腐,因為我不知在何處可購得臭豆腐這項食材?
快樂廚娘的台式家常料理,提供您用餐的另一種新選擇
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happy.cook
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謝謝xixicici的詢問,您對台灣的小吃非常了解呢!
我沒有推出台式炸雞排或鹽酥雞的原因是:
它的好吃,主要在於香酥脆,但是,其酥脆度維持的時間卻很短,
因我目前並非以餐廳或餐車型態,即點即做,客人即食的方式供應,
而等待時間拉長的因素,卻會大大的影響口感.
所以,我會再做更多的努力,希望能加快腳步,一圓開店提供多元服務的夢想.
也再次謝謝大家的支持與鼓勵!
我沒有推出台式炸雞排或鹽酥雞的原因是:
它的好吃,主要在於香酥脆,但是,其酥脆度維持的時間卻很短,
因我目前並非以餐廳或餐車型態,即點即做,客人即食的方式供應,
而等待時間拉長的因素,卻會大大的影響口感.
所以,我會再做更多的努力,希望能加快腳步,一圓開店提供多元服務的夢想.
也再次謝謝大家的支持與鼓勵!
goodhousekeeper
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油饭和三杯鳮很好吃，顶顶顶!!!
happy.cook
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謝謝您的鼓勵!很高興您喜歡油飯.
由於有些讀者來電詢問甚麼是"油飯",所以,藉此機會稍做說明:
油飯是一種用糯米和蔴油烹製的傳統鹹味米食料理,
在台灣,除了平時自行製作或購買食用外,
若家中有新生兒滿月,常會選擇以油飯禮盒分送親友,傳達寶寶彌月之喜.
另外,辛苦的產婦在坐月子期間,有時也會選擇吃油飯來均衡飲食需求.
因為糯米帶有黏性,可適度刺激腸道,幫助恢復蠕動力;
而蔴油則可補充營養,促進新陳代謝.
由於有些讀者來電詢問甚麼是"油飯",所以,藉此機會稍做說明:
油飯是一種用糯米和蔴油烹製的傳統鹹味米食料理,
在台灣,除了平時自行製作或購買食用外,
若家中有新生兒滿月,常會選擇以油飯禮盒分送親友,傳達寶寶彌月之喜.
另外,辛苦的產婦在坐月子期間,有時也會選擇吃油飯來均衡飲食需求.
因為糯米帶有黏性,可適度刺激腸道,幫助恢復蠕動力;
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happy.cook
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非常謝謝xixicici的支持,
您的鼓勵就是讓我持續精進的最佳動力來源喔!
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Ginger2009
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味道超赞D !! 很家常菜，有妈妈的亲切感~
自从在这里看了快乐厨娘的帖子,抱着尝试一下台湾口味的心态, 开始了第一次. 没想到3个月以来, 一直几乎每个星期都会从她那里买点什么吃, 每次都会点油饭. 以前也曾试过很多不同的CFC上面的Home-made, 最喜欢就是她-台湾厨娘: (1) 色香味俱全, 荤素搭配, 这个色香味只有你见到了,尝到了,闻到了才明白. (2) 厨娘很有修养, 每次都会记得对你说,需要有什么口味上面的调整请一定告诉她,确实众口难调, 可是我觉得她做的什么我都喜欢, 荤的香,素的淡, 汤好喝, 呵呵. (3) 有一个细节让我特别有感触:每一次她都会在方便饭盒底下放一个纸板,这样饭菜不会轻易洒出来(我一般都订两盒), 而且容易提袋子. 这个细节几乎没有人这样做, 尽管很细小, 但是足见厨娘的质素和周到.
PS: 厨娘称自己为厨娘, 可是她真的是看起来年轻漂亮, 还记得第一次看到她我吃惊的样子,我猜是不是台湾的饭菜很养人.
从厨娘那里买东西很多次了, 很早就觉得应该写点什么和大家分享一下, 一直拖到了今天...真的希望能有更多的人看到厨娘的帖子 - 你会爱上她...的饭菜!
PS: 厨娘称自己为厨娘, 可是她真的是看起来年轻漂亮, 还记得第一次看到她我吃惊的样子,我猜是不是台湾的饭菜很养人.
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