看贴子这么热闹,我就给年轻的朋友科普一下。我是在海边长大的,自我感觉还有点发言权。说的不一定全对,可比我知道更多的人又没在这儿不是。
先说海鲜的包装,西西妈是对的,20几年前国内的冷冻海产品都是放在冰块中的。卖虾一般是按“头”数定价,标的一般是接近的重量。常见有两头,4头,8头,是指1kg两只虾,4只或8只 。现在在这儿卖的虾,大多30,40头。因为冷冻鱼虾只有被冰包住才会保鲜,所以见着鱼虾表面没冰就要小心了,没冰就有可能不鲜了,严重的还会发“柴”发“干”。
考虑到运输和储藏成本,现在大部分冷冻鱼虾都是采用“dip“的方法,但保存时间较短。偶尔见到的像LZ买到的这种冰冻的,一般是厂家库存太大要长期保存,或是进口的。
再说吃,记得小时候,家里穷,就经常买虾头,估计那虾段都被富人们吃了,后来才知道为什么富人不吃头。鱼虾类新陈代谢以头为主,头上血管分布较密,我们知道代谢的都不是什么好东西,而且许多有害物质还代谢不掉,存在头中,特别是现在污染更加严重的情况下就更不能吃了。虾头好吃的部分主要是内脏和虾子,富含虾中大部分的胆固醇,虾背上的一条黑线是虾的排泄物,也要抽出才好。
再说抱怨,象说整鸡只有一只腿什么的,大家应该说是什么品牌的才会对别人有帮助。这是因为这个牌子的东西可能在不同的商家卖,大家都不买这个牌子的东西才会促使厂家改进。产品的质量出现问题一般都是厂家负责,当然,顾客可以去找商家,商家会给你退换,但商家最后还会退给厂家,最后还是厂家负责,商家只是中介。所以提倡大家有问题找商家要心平气和,其实商家也烦厂家的货有问题。如果有大的问题,最好直接找厂家,找商家最多退换,而找厂家则不同。举个例子,吉利刀片Fusion号称能用3个月,还印在了包装上,可有时一个星期就完蛋了。我一朋友一激动,给吉列客服打电话complain,尽管厂家有很多解释,还是给他寄了免费的coupon。另一朋友发现啤酒中有不明物,打电话到厂家,厂家马上屁颠屁颠送一整箱酒到家。所以希望大家有冤找对头,有债找对主。