问个柴米油盐的问题

[GYGY]

问个柴米油盐的问题
用烤箱中火烤排骨近一个小时，和用炉子烧排骨半个多小时，哪个费电啊，用电差别大吗。
没怎么用烤箱烤过东西，只夏天用BBQ。
也欢迎介绍你的烤箱菜谱，排骨鸡翅膀啥的。
经常在LOBLAWS等店买他们那种烤的排骨，很好吃，就是太贵了。有人会做那种吗？google的话，用啥词？bake rib？

 

[cmah]

沙发。

这回可撞在村长强项上了。

 

[lindamy]

文学城有很多烤排骨的菜谱，翠花烤排骨很著名。

如果想计算用电量，可以查查炉火和烤箱的功率，对比一下。好像意义不大，一般做菜好吃为准，这点成本可以忽略不计。

 

[GYGY]

文学城有很多烤排骨的菜谱，翠花烤排骨很著名。

如果想计算用电量，可以查查炉火和烤箱的功率，对比一下。好像意义不大，一般做菜好吃为准，这点成本可以忽略不计。

好吃都差不多吧。主要是考虑省事，干净，烤东西觉得有优点，虽然花点时间，但不用守着。用电量，如果差别不大是没啥，不小的话，加上高峰期电价，经常做回不会电费差别大。
咋看功率，说明书早没了，炉子和烤箱不是连在一起的吗，功率怎么区分。
上班看不了文学城，回家很少上网。不过谢谢你的推荐，回家去看看。

 

[mustard]

功率不懂。
翠花排骨简单好吃，我这样不会做饭的都能做得不错。
而且卖相好，适合请客，强烈推荐。

 

[GYGY]

功率不懂。
翠花排骨简单好吃，我这样不会做饭的都能做得不错。
而且卖相好，适合请客，强烈推荐。

你也推荐翠花排骨，看来我一定要去学学看。
你做烤鸡翅鸡腿吗？

 

[lindamy]

<dl class="std-list features"><dt class="alt">我有时把烤排骨用锡纸包上，下面放点蔬菜，快好时抹些酱，肉和菜都有了，还很容易清理。
</dt><dt class="alt">
</dt><dt class="alt">查到我的炉子的功率如下，没有考虑过如何计算：</dt><dd>
</dd><dt class="alt">Element Description</dt><dd class="alt">2 x 6" 1200W, 1 x 12"/9" 3000W/1400W, 1 x 9"/6" 3000W/1400W
</dd></dl>
<dl class="std-list features"><dt class="alt">Oven </dt><dd class="alt">

</dd><dt> Bake Element</dt><dd>4 Pass 2400 Watts (Hidden)
</dd><dt class="alt"> Broil Element</dt><dd class="alt">4 Pass 3400 Watts
</dd></dl>

 

[GYGY]

<dl class="std-list features"><dt class="alt">我有时把烤排骨用锡纸包上，下面放点蔬菜，快好时抹些酱，肉和菜都有了，还很容易清理。
</dt><dt class="alt">
</dt><dt class="alt">查到我的炉子的功率如下，没有考虑过如何计算：</dt><dd>
</dd><dt class="alt">Element Description</dt><dd class="alt">2 x 6" 1200W, 1 x 12"/9" 3000W/1400W, 1 x 9"/6" 3000W/1400W
</dd></dl>
<dl class="std-list features"><dt class="alt">Oven </dt><dd class="alt">

</dd><dt> Bake Element</dt><dd>4 Pass 2400 Watts (Hidden)
</dd><dt class="alt"> Broil Element</dt><dd class="alt">4 Pass 3400 Watts
</dd></dl>

Thanks.

 

[某某]

翠花排骨 http://www.comefromchina.org/doc-view-323.html

 

[heureux]

 

[mustard]

补充一点儿，关于翠花排骨

1。原贴要求用锡箔纸裹好腌卤，有一点儿难。简单的变通办法是用玻璃盒腌卤。
2。烤的时候可以用锡箔纸叠一个盒子加一张锡箔纸当盖子就行了。
或者直接买玻璃烤盘，就更简单了，腌烤不必换盘子了。
3。糖用红糖，小朋友吃不必放辣椒面。
4。湿料可以不必放蜂蜜。也可以加韩国烧烤酱，味道不错。

 

[heureux]

补充一点儿，关于翠花排骨

1。原贴要求用锡箔纸裹好腌卤，有一点儿难。简单的变通办法是用玻璃盒腌卤。
2。烤的时候可以用锡箔纸叠一个盒子加一张锡箔纸当盖子就行了。
或者直接买玻璃烤盘，就更简单了，腌烤不必换盘子了。
3。糖用红糖，小朋友吃不必放辣椒面。
4。湿料可以不必放蜂蜜。也可以加韩国烧烤酱，味道不错。

有补充的请直接到百科词条上去改：

http://www.comefromchina.org/doc-view-323.html

 

[GYGY]

哦，百科里有啊，我打印出来了，周末试下。

 

[GYGY]

补充一点儿，关于翠花排骨

1。原贴要求用锡箔纸裹好腌卤，有一点儿难。简单的变通办法是用玻璃盒腌卤。
2。烤的时候可以用锡箔纸叠一个盒子加一张锡箔纸当盖子就行了。
或者直接买玻璃烤盘，就更简单了，腌烤不必换盘子了。
3。糖用红糖，小朋友吃不必放辣椒面。
4。湿料可以不必放蜂蜜。也可以加韩国烧烤酱，味道不错。

我有点糊涂。我是放在烤盘里烤，是不是下面垫张锡纸，上面还要锡纸盖上吗？

 

[mustard]

我有点糊涂。我是放在烤盘里烤，是不是下面垫张锡纸，上面还要锡纸盖上吗？

对，上面还要锡纸盖上，不然会太干。这个方子就是连蒸带烤。