三文鱼籽怎么吃呀

yigelaotou

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2009-03-21
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高手们,三文鱼籽怎么吃呀?我爆炒的,又腥又腻呀。
 
三文鱼籽蒸蛋需要的材料:

  原料:鸡蛋400克、加拿大三文鱼鱼籽200克。
  配料:盐、鸡粉、味精、色拉油各5克、葱花2克、高汤100克、湿淀粉3克。

三文鱼籽蒸蛋如何做:

  1、鸡蛋打入盘内加水150克、盐打匀,放入盘中上笼蒸8分钟取出,放着待用;

  2、三文鱼鱼籽放入沸水中大火汆1分钟,取出控油;

  3、锅内放入色拉油,烧至七成热时放入葱花小火煸炒出香,拣去葱花后放入高汤中火烧开;

  4、放入三文鱼鱼籽、鸡粉、味精调味,加湿淀粉勾芡,出锅浇在蒸好的鸡蛋上面。三文鱼籽蒸蛋就算做好了。
 

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不要光顾着吃,贴照片上来晒晒啊。。。
显然是有收获么。。;)
 
照片不在我这,可能另一个朋友照了,明后天我找他要来看看。另外,版主不要见笑,我实际上没钓上来,跑了两条,实在是经验不足,钓具钓饵准备也不足。这跟钓河鱼根本是两个概念,必须对钓线的承受力有很好的手感才行,另外抄网不是一般的大,而是折叠的,能轻易罩住一只羊那么大才行。我的鱼是通过“外交途径”得来的,几个多伦多来的黑人兄弟听我们是渥太华远道而来的,特意送我们两条,还一公一母,这鱼实在太大了。
 
有收获就好,我第一次去的时候也是吃亏在抄网上了。
 
那里跑鱼太正常了,多感觉几次就能掌握了。祝你下次顺利landing。
 
杀鱼取卵(14岁以下禁看:D)
 

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