觉得正相反! 生的在特定的时间吃,会很好。 过了这个时间,因为盐分继续起作用相当于继续腌,时间长了就成了臭蛋了。
你是说熟的不会臭?生的新鲜一点倒是可能,因为熟的必须在出厂前腌好烹熟,生的只要拿盐裹好,到店里可能时间刚好。
觉得正相反! 生的在特定的时间吃,会很好。 过了这个时间,因为盐分继续起作用相当于继续腌,时间长了就成了臭蛋了。
生的熟的时间长了都会臭! 根据我买鸭蛋的经验,生的容易散黄(散黄了就不好吃了。 这里换了个说法,不说臭蛋了)
我现在也基本不买了。准备自家腌制鸡蛋了
去店里买, 买生的基本都散黄,买熟的吧,这盒子上没有生产日期没有过期日期。
这玩意怎么个做法呀好好奇,来介绍介绍。。。。一直觉得这咸蛋就跟皮蛋呀,茶叶蛋一样,经过一道加工出来就是熟的,扒开就开吃。。。。。。没想到还要分个生熟。。。。
就是要放水里煮它个10分钟!
皮蛋是扒开来就吃的!
但是有些皮蛋外面裹着一层黄泥巴的,这黄泥巴千万不要吃 (我听说过有老外吃这黄泥巴出事来着)