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满地河食smoke meat的学问
时间: 2011-11-07 / 分类: shopping情报 / 发布者：叶子青Leslie
http://www.ccue.ca/tips/?p=27596
满地河最出名的smoke meat烟牛肉店Schwartz，无论日长日短，门口都排满长龙。如何避免排队亦能尝一口那入口溶化，香嫩多汁的美味？很简单，买外卖！别鼓譟，去Schwartz买外卖是有学问的！
1）计选堂食等候时间
门口的人龙，有时有一条，有时有两条。当你望著店子，左手面的是排座位的。由於店只有约30个位，而每两人若需要半小时时间用膳，因此你可以计算得到，每十五人约需半小时等候时间。如果等候时间符合你的行程编排，不妨入内亲身体验这80年老店的风味。
2）及早选定行车线
我没有耐性排队。满地河的天气亦太冻难以在室外呆站，所以我会选择右边，外卖线。有时忙起上来，外卖也要排队，但人数一定较少，速度较快。
3) 及早决定购买清单
别等排到你的时候才蹉跎决定点什麼，因為你将面对无比压力及排在你后面的人的白眼。為了方便你决择，我把外卖菜单也找来了：
3）肥或瘦
Smoke meat分lean（瘦）或medium（正常）。我个人喜欢肥一点，嫩些多汁些。如果你不註明，将会得到medium。所以，要瘦肉请早扬声！
4）热或冷
如果你打算买回来多伦多送人或自己慢慢吃（可摆冰柜约四星期），买冷的较好，因為没那麼容易变坏，翻热起来亦会较多汁。注意：冷肉是用机器切的。
既然人都排进去了，通常我也会点一些手切热肉马上吃。新鲜滋味确实不同！
5）及早决定份量
一般来说，一个人夹麵包食，一餐约要100克。我通常会每份买300克，吃得尽情点，因為回多伦多后便没有得吃了。送人的话，一般也是300克份量，除非是大家庭。
买时寧愿小份小份分开包，一次食一包，好过一大包每次食也要打开。这样肉很易坏。
点菜时可以用英文。我会如此说：3 packs of 300 grams each, cold, medium, bagged separately, plus one pack hot, hand cut, 200 grams for snacking now.
6）买麵包
切好后他们会大包小包由柜臺后递给你。如果他们问你要不要麵包，建议你要吧。他们的Rye Bread麵包较实，盛满smoke meat也不会让肉汁浸得稀巴烂。
7）拿翻热指示
柜臺上有英法语对照翻热及贮存指示，别忘了拿一份！
8）如何付款
Schwartz只收现金。收银处在入门后的左手边。切肉部会给你一张单，把单拿到收银处便行了！
9）他们刚刚在3895 Boulevard St-Laurent主店旁边开了新分店，橱窗裡放了些T shirt纪念品。我入内看过，有take out柜位，有bar枱位，但是隔壁主店爆满了人也没有人到这边来，不知是什麼设计和原故。我怀疑以后take-out会搬过新店吧。
你可能怀疑，买Montreal smoke meat而已，犯不著那麼夸张吧，值得吗？Well，看看门前那条长龙，只能说：值得！
Sunday 8:00 AM – 12:30 AM
Monday 8:00 AM – 12:30 AM
Tuesday 8:00 AM – 12:30 AM
Wednesday 8:00 AM – 12:30 AM
Thursday 8:00 AM – 12:30 AM
Friday 8:00 AM – 1:30 AM
Saturday 8:00 AM – 2:30 AM
Hot meat available after 10am
http://www.schwartzsdeli.com
去满地河睇恐龙
去满地河食越南粉
时间: 2011-11-07 / 分类: shopping情报 / 发布者：叶子青Leslie
http://www.ccue.ca/tips/?p=27596
满地河最出名的smoke meat烟牛肉店Schwartz，无论日长日短，门口都排满长龙。如何避免排队亦能尝一口那入口溶化，香嫩多汁的美味？很简单，买外卖！别鼓譟，去Schwartz买外卖是有学问的！
1）计选堂食等候时间
门口的人龙，有时有一条，有时有两条。当你望著店子，左手面的是排座位的。由於店只有约30个位，而每两人若需要半小时时间用膳，因此你可以计算得到，每十五人约需半小时等候时间。如果等候时间符合你的行程编排，不妨入内亲身体验这80年老店的风味。
2）及早选定行车线
我没有耐性排队。满地河的天气亦太冻难以在室外呆站，所以我会选择右边，外卖线。有时忙起上来，外卖也要排队，但人数一定较少，速度较快。
3) 及早决定购买清单
别等排到你的时候才蹉跎决定点什麼，因為你将面对无比压力及排在你后面的人的白眼。為了方便你决择，我把外卖菜单也找来了：
3）肥或瘦
Smoke meat分lean（瘦）或medium（正常）。我个人喜欢肥一点，嫩些多汁些。如果你不註明，将会得到medium。所以，要瘦肉请早扬声！
4）热或冷
如果你打算买回来多伦多送人或自己慢慢吃（可摆冰柜约四星期），买冷的较好，因為没那麼容易变坏，翻热起来亦会较多汁。注意：冷肉是用机器切的。
既然人都排进去了，通常我也会点一些手切热肉马上吃。新鲜滋味确实不同！
5）及早决定份量
一般来说，一个人夹麵包食，一餐约要100克。我通常会每份买300克，吃得尽情点，因為回多伦多后便没有得吃了。送人的话，一般也是300克份量，除非是大家庭。
买时寧愿小份小份分开包，一次食一包，好过一大包每次食也要打开。这样肉很易坏。
点菜时可以用英文。我会如此说：3 packs of 300 grams each, cold, medium, bagged separately, plus one pack hot, hand cut, 200 grams for snacking now.
6）买麵包
切好后他们会大包小包由柜臺后递给你。如果他们问你要不要麵包，建议你要吧。他们的Rye Bread麵包较实，盛满smoke meat也不会让肉汁浸得稀巴烂。
7）拿翻热指示
柜臺上有英法语对照翻热及贮存指示，别忘了拿一份！
8）如何付款
Schwartz只收现金。收银处在入门后的左手边。切肉部会给你一张单，把单拿到收银处便行了！
9）他们刚刚在3895 Boulevard St-Laurent主店旁边开了新分店，橱窗裡放了些T shirt纪念品。我入内看过，有take out柜位，有bar枱位，但是隔壁主店爆满了人也没有人到这边来，不知是什麼设计和原故。我怀疑以后take-out会搬过新店吧。
你可能怀疑，买Montreal smoke meat而已，犯不著那麼夸张吧，值得吗？Well，看看门前那条长龙，只能说：值得！
Sunday 8:00 AM – 12:30 AM
Monday 8:00 AM – 12:30 AM
Tuesday 8:00 AM – 12:30 AM
Wednesday 8:00 AM – 12:30 AM
Thursday 8:00 AM – 12:30 AM
Friday 8:00 AM – 1:30 AM
Saturday 8:00 AM – 2:30 AM
Hot meat available after 10am
http://www.schwartzsdeli.com
去满地河睇恐龙
去满地河食越南粉
