请教TNT买的1颗酒曲适合多少糯米

[lcy_1946]

再仔细看了一下，发现在袋子下方用很小的英文写了使用说明。
一直找中文字呢！600克糯米用两颗。

樓主好慘 買了冒牌貨! 有很小的英文写了使用说明。就是冒牌貨 正牌有松鶴商標 有853-28719172

 

[Riven]

哇；我就按袋子上的，一颗只放了6两米。

昨晚糯米蒸好，拌上酒曲，我就放进大概25度左右的烤箱里。
今天早晨发现烤箱里已经冰凉冰凉的了。我于是又把烤箱里烧到大概25度。

这次完全属于实验一下。

把烤箱的灯打开就能保持合适的温度

 

[lcy_1946]

把烤箱的灯打开就能保持合适的温度

這兒好像有最簡單的甜酒釀做法呀 會煮飯就會做甜酒釀呀
http://www.audio-audio.cn/forum.php?mod=viewthread&tid=32448&page=1

 

[ottawa_it_blue_collar]

這兒好像有最簡單的甜酒釀做法呀 會煮飯就會做甜酒釀呀
http://www.audio-audio.cn/forum.php?mod=viewthread&tid=32448&page=1

我家LD失败多次后，最近几年的酒釀（醪糟）做得是很好了。

 

[lcy_1946]

我家LD失败多次后，最近几年的酒釀（醪糟）做得是很好了。

此是女人恩物 男子漢應尽的義務 自己打開雪櫃基本上常年都有

 

[ottawa_it_blue_collar]

此是女人恩物 男子漢應尽的義務 自己打開雪櫃基本上常年都有

不明白啥意思！？

 

[lcy_1946]

不明白啥意思！？

http://www.tubebbs.com/thread-139571-1-1.html
詳細看一下就會明白了

 

[lcy_1946]

這個可能是最不要瞼冒牌貨 叫價可能是世界最貴的
http://www.taobao.com/product/上海酒餅丸.html

 

[Mushroom]

一颗做1KG。室温（22度）足够。关键点是蒸好的饭要用水洗。从未失手过。

 

[一天]

Why用水洗?

一颗做1KG。室温（22度）足够。关键点是蒸好的饭要用水洗。从未失手过。

 

[TIFF]

Why用水洗?

目的不是洗，而是用干净水把蒸熟糯米的温度适当降下来，并且让糯米保持一定的湿度，这样放酒曲进去后发酵效果才会好。如果温度太高，酒曲被烫得失去活性，温度太低酒曲又不起反应，都做不成甜酒。

 

[TIFF]

我家LD失败多次后，最近几年的酒釀（醪糟）做得是很好了。

我也会做，也做得很好。

 

[ottawa_it_blue_collar]

我也会做，也做得很好。

cool.

 

[狗狗妈]

一颗做1KG。室温（22度）足够。关键点是蒸好的饭要用水洗。从未失手过。

用水管的水还是凉开水？谢谢！

 

[Mushroom]

用水管的水还是凉开水？谢谢！

直接用自来水。