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以下场合，常常会尝到小豆蔻的滋味
和阿拉伯人一起喝咖啡——阿拉伯人爱喝豆蔻咖啡。因为小豆蔻能消除咖啡的酸，使咖啡饮起来更可口。最特别的方式是将小豆蔻放在咖啡壶口，让到出来的咖啡沾到小豆蔻的香味。
和印度人一起用餐——小豆蔻是咖哩的原料之一，更是印度菜里是不可缺少的香料。印度人饭后还会嚼些小豆蔻瓣，帮助消化。

和北欧人一起吃甜点——斯堪的那维亚地区日照时间短。许多人因此患有情绪低落症，饮食中常常会加入小豆蔻，比如替代桂皮用于烘焙面包与蛋糕。

 

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口腔健康请饮一杯百里香

 

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略甜的柠檬味道， 意大利比萨饼特有的风味归功于它。 研究发现，百里香富含的香精油可用于缓解咽喉痛和呼吸道疾病。因能预防口腔感染，经常作为牙膏和漱口水的调味剂。野生百里香添加蜂蜜制成茶饮，缓解头痛，焦虑和消化不良。百里香精油还被用于治疗多种与压力有关的疾病。小心超量使用有较强刺激性，影响肝脏健康。

 

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西红柿鸡蛋面

材料：
面条、西红柿、鸡蛋、盐、香油、老姜片 　　

 

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做法： 　　

1、两个西红柿洗净切片，两个鸡蛋捣碎，蛋液里加盐，一块老姜片切碎；

2、锅内放油，油热将蛋液倒入炒成蛋花，盛出； 　　

3、另放油，油热爆香姜碎，将西红柿倒入翻炒，待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会（可以加一点点白砂糖，如果你嫌西红柿味太酸的话，但是只加一点点）； 　　

4、然后加水煮入味（水可以比做汤的时候稍多一些）。大概可以煮上五分钟吧，然后盛出倒在面碗里，加盐（盐要多一些），香油。

 

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茄子面

做法： 　　
1、茄子洗净，切丁，青椒去籽，洗净，切丁，素肉泡软，切碎。 　
　
2、水烧开，放入面条煮熟捞出，放入面碗中。 　　

3、先烧热半杯油，将茄子炸软捞出，顺便将青椒过一下捞出，再将油倒开，然后加入其他调味料和素肉末周炒。 　　

4、加入茄子和青椒，炒匀盛出，浇在面条上食用。 　　

 

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好吃秘诀： 　　

1 。茄子切丁后，最好用盐水过一下，炸好颜色比较漂亮，油温高一点较不会吸入太多油。 　　

2。 茄子和青椒烧太久颜色不好看，所以不要太早拌入。

 

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豆苗蘑菇汤


原材料：豆苗、口蘑、金针菇（量上自己看着办哦）
备料：豆苗、金针菇洗净，口蘑洗净切片，姜去皮切片。

 

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做法


1、水中放姜片煮，水热后加入口蘑，盖上盖。
2、水开后加入金针菇，稍煮，加入豆苗。
3、水再开后加入适量的色拉油，鸡精，味精，调好味即关火


要点：

豆苗易熟，放进豆苗后不要盖盖子，否则烧出来的颜色会黄黄的。

 

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竹笋香菇汤

用料：香菇25克，竹笋15克，金针110克，清汤300克。

 

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做法

1、香菇切丝，姜切丝，金针打结，竹笋切丝。
2、将竹笋、姜丝放在汤锅中加适量清水煮15分钟，再放香菇、金针煮5分钟。放精盐，味精即可。

这款汤采用全素的原料做成，口味极鲜美，而且营养丰富哦，做法也简单，大家试试哦。

 

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栗子莲藕汤


材料： 莲藕 750g，栗子 20个 ，葡萄干 1/3杯 （可有可无）

 

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做法

1、将莲藕表面洗净，皮用刀背刮去薄膜后，切0.5公分的片状，藕节须切除。栗子去壳、去膜后备用。

2、将莲藕、栗子与水入煲，放到炉火上加热至沸后，改中火煲40分钟。

3、加入葡萄干，再煲5分钟，加入调料即可（喜甜的可放糖，或者加入盐来调味）

 

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木耳田七红枣汤

原料： 黑木耳一两，田七三钱，红枣十粒， 生姜两片。

 

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制作

１、将黑木耳浸软，去头切碎。
２、田七洗净切碎或打碎；红枣洗净拍松去核。
３、上述材料和姜片加入十碗水，大火滚后，用中火再煮两个小时左右，最后加入适当的盐调味即可。

特点： 汤清味鲜，滋肝润肺，为春季补益汤品。