请教买锅的问题！

[格-格]

闲着也是闲着，准备把锅掏出来，俺mimi-ge的办法再试试：）

 

[mimi_ge]

也想买个 应该很好用吧？ 不过为什么这里的只给一个内胆

用坏了再向他们订购一个不锈钢内胆就行了。
不过这玩意吧，过几年就会有新产品出来，不用太急。
这高压锅最大的好处就是让食物变软，的确是做菜的好帮手

 

[ottawalive]

锅100 不会定制内胆要个50吧

 

[ccc]

闲着也是闲着，准备把锅掏出来，俺mimi-ge的办法再试试：）

切点纯肥猪肉，块略大点，中火／小火熬油。用肉块儿涂遍。

 

[悠哉客]

不过，刚买回来要用猪油擦拭，去肉档讨一块肥肉，一般都free，小火不停擦拭。

切点纯肥猪肉，块略大点，中火／小火熬油。用肉块儿涂遍。

请教咪咪哥和村长，这种处理法有什么道理吗？:blink::blink:

 

[ccc]

请教咪咪哥和村长，这种处理法有什么道理吗？:blink::blink:

不懂物理。:blowzy:

我想，就是让那铸铁吃透油。

 

[mimi_ge]

请教咪咪哥和村长，这种处理法有什么道理吗？:blink::blink:

这叫开锅，可以防止铁锅生锈。
google上一堆答案。

 

[rosehip]

这叫开锅，可以防止铁锅生锈。
google上一堆答案。

但洗干净后不一样也会生锈吗？

 

[格-格]

可能就是不让用洗洁精洗，用完拿水涮一下，勤着用，不然锅还不都是变质油味啊：）

 

[rosehip]

可能就是不让用洗洁精洗，用完拿水涮一下，勤着用，不然锅还不都是变质油味啊：）

不用洗洁精，那怎么行呀。

洁癖的伤不起呀。

 

[Jay Wang]

不用洗洁精，那怎么行呀。



洁癖的伤不起呀。

苏打。

 

[格-格]

其实如果每天用，用热水冲洗干净，留点余油护锅也好，如果用洗洁精就一定洗的啥都不剩，不然油和洗洁精结合物可能更有害吧

 

[rosehip]

苏打。

能去油腻吗？

 

[mimi_ge]

但洗干净后不一样也会生锈吗？

姐，你大概从不做饭的吧
开锅只是第一次用前要做的。
然后就可以正常使用，每次用完用洗洁精洗刷完毕后，在用火烘干锅子，保证不会生锈。
我家的铁锅都10多年了，从没有锈过。

 

[格-格]

俺的铁锅也伤不起啊，洗干净后擦干，就这点功夫就开始生锈，俺用厨房纸沾菜油赶紧擦啊擦的，都来不及，如果几天不用，锅上的油就哈拉了，最后气的给扔车库了：）