从农场到冰箱 素食者慎入

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TIPS：
1、步骤第一步，长方形的千层酥皮，其长度没有固定要求，可以根据自己的喜好决定。不同大小的长方形可以做出不同大小的蝴蝶酥。
2、烤盘事先要涂油，或者使用防粘性较好的垫纸。
3、在烘焙的过程中，千层酥皮会膨胀开来，蝴蝶酥的体积会变大，所以烤盘上每个蝴蝶酥之间需要留有一定的间隔。
4、在烤的过程中，稍微有少量油脂漏出来是正常现象，但如果漏的油较多，则表示千层酥皮没有做好，分层不均匀。

 

[新人安居]

人类生存环境病危
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　　10月25日，联合国环境规划署（UNEP）发布了凝聚了全球1400名顶尖科学家心血的《全球环境展望-4》（GEO-4）综合报告。为地球“会诊”的结果令人触目惊心———自1987年以来的20年间，人类消耗地球资源的速度已经将我们自身的生存置于岌岌可危的境地。

 

[新人安居]

　　现状：生态承载力超支三分之一

　　据报道，这份报告中运用多种模式，分别对大气、土地、水和生物多样性进行评估，并在评估的基础上对各地区以及全球环境进行分析和预测。报告指出，环境变化的威胁是目前最迫在眉睫的问题之一，人类社会必须在本世纪中叶之前大幅减少温室气体的排放。

　　由于全球人口的膨胀，地球的生态承载力已经超支三分之一。人类农田灌溉已经消耗了70%的可用水。预计到2025年前，发展中国家的淡水使用量还将增长50%，发达国家将增长18%。同时，水质的下降趋势仍在继续。就全球范围而言，受污染的水源是人类致病、致死的最大单一原因。

 

[新人安居]

　　当前生物多样性锐减的速度也是人类历史上最快的。在已经被全面评估的脊椎动物物种中，30%的两栖动物、23%的哺乳动物和12%的鸟类的生存受到威胁。“第6次生物大灭绝已经开始，而这一次的原因是人类活动。”

　　这份报告还首次将世界划分为非洲、亚太、西亚、欧洲、拉美和加勒比、北美、极地7个地区，进行了分地区的环境评估和预测。

 

[新人安居]

　　治理：希望这是最后一次警告

　　“全球环境展望”是在前联合国秘书长安南的倡导下开展的一项重要联合国项目。UNEP此前分别于1997、2000和2003年发布了3个全球环境展望报告。

　　最新的报告是联合国迄今发布的最全面的环境报告，共分为10个章节。来自世界各国的近400名科学家分为10个小组，分别负责其中一章内容的调查和起草，这些科学家中有157人是48个国家政府直接指定的专家，其他人则是从47个国家的50多个研究中心挑选的各领域权威。此外，还有1000名科学家负责报告的审核工作。预计UNEP以后每5年会发布一次全球环境展望综合报告，两次综合报告发布期间每年发布年报。

 

[新人安居]

　　联合国副秘书长、环境规划署执行主任施泰纳表示：“自1987年联合国发布《我们共同的未来》环境报告以来，我们已经听到无数次警告声。我真诚地希望，GEO-4是最后一次。对大自然和地球资源的系统性破坏已经到了这样的关头———世界经济体的经济生存能力受到严重挑战，而我们为子孙留下的账单是他们无法负担的。”

 

[新人安居]

　　[新闻链接]

　　联合国赞赏北京办“绿色奥运”

　　联合国环境规划署在近日公布的报告中说，北京在保证2008奥运会为绿色奥运会方面做出了巨大的努力。联合国副秘书长兼联合国环境规划署执行主任阿奇姆·施泰纳说：“北京奥运会和残奥会的初步环境评分卡显示，此次奥运会符合绿色奥运会的标准。”

 

[新人安居]

　　联合国环境规划署网站25日说，报告指出，北京在筹办奥运会过程中加速改善了环境，解决了高速发展与环境保护的平衡问题。北京采取的环保措施包括废物管理、清洁水源传输以及新绿化带建设。北京奥组委在向比赛场地和建筑提供高效能源及绿色能源用具方面取得的成绩也值得称赞。

 

[新人安居]

　　20年来地球的变化

　　●地球总人口增长了34%，达到67亿。

　　●地球每年失去7.3万平方公里森林。

　　●发展中国家每年有300万人死于与水有关的疾病，大部分是5岁以下儿童。

 

[新人安居]

　　●自上世纪80年代以来，农业产量平均提高39%。

　　●人类已在世界60%的主要河流建水坝或令其改道。

　　●淡水鱼数量下降50%。

　　●世界一半以上的城市污染状况超出世界卫生组织制订的标准。

 

[躺着中枪]

有美国科技媒体排出了全球变暖导致的十大惊人后果
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　　1.更多森林大火

　　全球变暖除了让冰川融化，飓风肆虐外，还加剧了森林大火。过去几十年中，在美国的西部各州，有更多森林大火发生，影响的区域更广。科学家发现，气温升高、冰雪提早融化都跟野火肆虐有关系。由于冰雪提早融化，森林地带变得更干燥，而且干燥时间变长，增加了起火的可能性。

 

[躺着中枪]

　　2.古迹彻底毁掉

　　全球变暖很可能会令文明古迹彻底毁掉。海平面上升以及更恶劣的天气都有可能破坏这些无可替代的历史古迹。目前，全球变暖导致的洪涝灾害已经破坏了有600年历史的素可泰古城，这里曾经是泰国古代王朝的首都。

 

[躺着中枪]

　　3.“回弹”的群山

　　普通登山者可能留意不到，由于山顶的冰雪融化，阿尔卑斯山与其他山脉的高度在过去一个世纪中都经历了缓慢的回弹过程。几千年来，这些冰山长期压着地表，导致地表受到压制。随着冰川融化，压在地面上的重量得以减轻，地表慢慢回弹。由于近年来全球变暖加速了冰川的融化，这些山脉回弹的速度加快。

 

[躺着中枪]

　　4.运行更快的卫星

　　二氧化碳的增加改变着大气电离层的密度，这对在该层运行的卫星会产生一定的影响。由于大气中的二氧化碳量不断上升，低空的二氧化碳分子相撞时释放热量，导致空气变暖，而在高空二氧化碳分子稀薄，相互撞击的机会不够频繁，所以热量就向四周辐射，让周围的空气变得凉爽（电离层气体的温度比低空要高）。随着更多二氧化碳到达高空，更多冷却过程发生，空气流动性变差，所以大气变得更加稀薄，对卫星的拉力更小，导致卫星运行速度加快。