从农场到冰箱 素食者慎入

[wu99]

备注： 1、蘑菇的种类可以随意选择，尽量选择鲜菇而不是干菇

2、尽量用手撕而不是刀切的方式，将蘑菇和木耳撕成小朵

3、营养非常丰富而美味的菜，可以多做给宝宝吃

 

[躺着中枪]

各国“限塑”重疏轻堵

北京晚报　


　　国务院办公厅日前下发通知，从6月1日起实行塑料购物袋有偿使用制度。其实在很多国家塑料袋早已被“封杀”，这些国家在寻求替代品和实行严格垃圾分类方面的做法值得我们借鉴。

　　“限塑”禁令一出意味着我们要改变很多生活习惯，开始我们会有些不便，但由此换来的将是一个更适合我们居住的环境。每一个进步都是从改变开始。

　　有偿使用

 

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　　德国不管哪种袋都收费

　　德国大多数商店为顾客提供塑料、帆布和棉布3种购物袋。德国的塑料袋本身就是环保型塑料袋，是可降解的，质地好很结实，可以重复使用。不管顾客选用哪种购物袋，都要先付费。根据购物袋大小，塑料袋价格从7美分至74美分不等，帆布袋和棉布袋的价格约为1.47美元。尽管有诸多选择，但一些德国人购物时还是自备购物袋。还有人使用柳条筐或推车购物。

　　德国的超级市场很为顾客着想。首先，商场允许顾客带购物袋进入商场，只是在收款时由收款员检查一下；其次，商场在收款台外面设有各种规格的包装箱，这些包装箱是商品的原包装，顾客可以根据自己所购物品的数量和大小，选择箱子运回家。

 

[躺着中枪]

　　法国免费以旧换新

　　几年前开始，法国大型超市就相继推出耐用包装塑料袋，并同时停止提供“一次性”塑料袋。这样的塑料袋上还醒目地印着一个大灯泡，并且标有提示：请不要随地乱扔这个购物袋，如果把它放进垃圾箱得到回收后，它可为一只60瓦的灯泡提供10分钟照明所需能源。

　　在包装袋上还告诉使用者物尽其用：在我们商店里，这个袋子为你提供包装服务；回家后，它能作为你的垃圾袋；最后请把它放到回收箱里，让它转化成其他能源。现在在法国购物，可以花0.15欧元购买一个可反复使用的塑料袋，在最终用坏后，超市会免费以旧换新，并安全处理旧袋。

 

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　　最佳替代


　　美国改用可降解塑料袋

　　美国超级市场里多年前就备有购物纸袋，供人们免费选用。制造这些纸袋的原料可以降解，主要利用回收纸张、玉米、甘蔗、竹子等材料。

 

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　　还有一些购物袋使用化纤材料，比如用回收的塑料制成线编制而成，好处是耐用和轻便。另一类是棉布类购物袋，用回收的棉花制品、旧衣服等为原材料制作，更卫生和环保。

　　美国一些超市为了鼓励顾客不用塑料袋，还允许顾客将超市的手推车带回家，用完后再送回来。这倒是解决了塑料袋的问题，但一些手推车被顾客扔在偏僻的地方长时间无人处理，又造成了新的“环境问题”。

 

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　　加拿大重拎纸袋布袋

　　加拿大马尼托巴省利夫拉皮兹镇在北美洲率先出台法规，禁止超市使用塑料购物袋，只允许使用布袋或纸袋。违者将被处以约1000加元(约合990美元)罚款。利夫拉皮兹镇长马丁·范·奥施说，这项法规2007年4月生效后，全镇约550人无人违反。他说，镇上小企业对这项法规持支持态度，“他们纷纷制作可重复使用的棉布袋”。

 

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　　视点

　　西红柿皮做购物袋

　　在美国利用本国丰富的玉米或土豆淀粉制造购物袋的时候，意大利的一些科学家发现，西红柿皮经加工后也可以做成能重复使用的购物袋。意大利是欧洲的农业大国，西红柿产量巨大。科学家说，可以从西红柿废料中，特别是皮中提取复合糖化物最终制成包装袋，很有发展前景。

 

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　　回归布袋

　　2005年，美国环保人士因霍夫写过一本书，名叫《纸或塑料？为过度包装的世界寻找良方》。书中提到：“我们是否应该砍伐森林，将其削成薄片，变成纸浆后再漂白以生产出纸盒、纸袋、纸杯等一次性用品？还是用神奇的碳氢化合物提炼制成轻薄的、容易压缩的瓶子、袋子？”因霍夫给出的答案是：两者皆非。他的选择是用布袋。这种做法似乎是有点麻烦，但如果我们解决不好这个问题，我们才将面临真正的麻烦。

 

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　　数字


　　5000亿

　　每一年在世界范围内塑料袋消耗的数量。

　　500年

　　通过垃圾掩埋塑料袋需要500年才能腐烂。

　　300年

　　一个普通塑料袋完全降解需要的时间。

 

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　　1200万

　　美国人每年扔掉1000亿个塑料袋，相当于燃烧掉1200万桶石油。

　　10万

　　塑料袋平均每年造成10万只海龟或其他海底生物死亡。

　　60个

　　平均每个美国家庭储存了60个塑料袋，而仅有4个会用于去杂货店购物使用。

 

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　　25亿

　　新加坡每年废弃的塑料袋达25亿个，平均每人每年丢弃约700个。

　　69亿

　　澳大利亚每年消耗的塑料购物袋数量，相当于平均每人每天消耗一个。

　　1.8万

　　塑料袋减少25％，相当于路上少了1.8万辆汽车。

　　1个

　　平均200个塑料袋中仅有1个塑料袋会被循环利用。

　　反思

 

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　　反思

　　“袋税”并非灵丹妙药

　　爱尔兰自2002年启动“塑料袋税”，对每个购物塑料袋征税15欧分(约合19美分)，税收全部纳入环保基金。2007年，政府又将购物塑料袋税提高到每个22欧分。有人也称此举是“惩罚”顾客。实行“袋税”后爱尔兰人消耗塑料袋的数量确实下降了，但目前又开始反弹，这说明这一措施并非长久之计。

 

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　　“限塑令”宜循序渐进

　　不少城市只是对大型超级市场做了“限塑”规定。但是即使在洛杉矶这样的“禁袋”先锋城市里，对于小商店还是采取相对宽松的政策，容许他们在一定时间内用尽库存。所以，塑料袋并不是一下子可以禁绝的。对此美国的大型商场和公共场所，特地设立了塑料购物袋回收箱，提醒公众把还在流通中的一次性塑料袋集中放在箱内，既妥善安全，又便于回收。

 

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　　购物优惠

　　日本自备袋子购物打折

　　日本政府规定，商家在结账时应主动提示顾客，需要塑料购物袋必须付费，并给自备购物袋的顾客提供积分优惠等。

　　为鼓励顾客自备购物袋，去年日本一家大超市还自制了一种积分卡。顾客结账时如果不需要塑料袋则可以积分，每次盖一个戳，待攒够十个戳后，可享受100日元的购物优惠，数额虽然不大，但却极大地鼓励了顾客。许多经常开着奔驰、宝马等名车前来购物的客人也都愿意提着自备袋子，享受这一优惠。