从农场到冰箱 素食者慎入

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我们是幸福的一家~
 
我们想念饭桶阿三
 
  饭桶阿三并不是个饭桶,他干活儿可能吃苦了。那为什么人们还把他叫饭桶阿三呢?原来,按照镇上人们的习惯,凡是排行老三的都叫阿三。饭桶阿三呢,因为干活力气大,饭也吃得比常人多,所以,大家也就夸张地叫他饭桶阿三了。
 
  饭桶阿三早年在镇上是很受人欢迎的。他干活儿不嫌脏、不怕累,这对他干的活来说,实在很重要。饭桶阿三是镇上掏厕所的。那时候小镇还是清一色的老房子,没有下水道,家家户户都是老式厕所,有的人家还养着猪,这些都得靠人来掏。许多人都嫌这活儿脏、累,没人愿意干,只有阿三不嫌。于是,阿三就一直干着。
 
  阿三把掏来的粪挑到附近的乡间,沤起来,到了春耕的时候,就卖给乡下种地的农民,卖的价钱低得连镇上的人都不相信。他们说,饭桶阿三,你怎么那么傻,自己辛辛苦苦掏下的粪干吗不多卖些钱?阿三憨憨地笑笑说,我也没有花钱买,只是花些力气罢了。
 
  但是,饭桶阿三没有料到,有一天他会成为镇上和乡下都不需要的人。

  随着时间的推移,人们不喜欢用阿三沤的粪了。一来他们觉得用化肥省事,产量也高;二来他们嫌用阿三的粪施肥后身上会有一股粪味。

  接连好几年阿三的粪都卖不掉,因此阿三很伤心。
 
  但更让阿三伤心的是人们对老建筑加以改造,许多老房子被推掉了,或者修起了厂房,或者建起了小洋楼。镇上统一规划设计,修建了专门的下水道。人们再也不需要阿三掏厕所了。

  饭桶阿三的重要性丧失了,他一下子好像老了1O多岁。秋天的时候,饭桶阿三患了一场病,不久竟然就此去世了。

  渐渐地,人们把饭桶阿三忘记了。
 
  村里人不明白发生了什么事情。县农业局的技术员看了当地的情况,发现这一带土壤本身就比较贫瘠,这些年人们年复一年地大量施用化肥,过量的化学肥料留存在土壤里,引起土壤严重退化,肥效降低,并妨碍庄稼对肥料的吸收,必须休耕一到两年,才能恢复地力。当地本来就人多地少,粮食不充足,现在又接连减产两季,土地一体耕,大家吃什么?人们终于慌神了,问技术员有没有别的办法可以改善,技术员说,不妨施用些农家肥试试,因为农家肥可以改善土壤结构。
 
  农家肥?不就是饭桶阿三卖的那种粪肥吗?可是,他们永远买不到饭桶阿三卖的粪肥了。
 
“生物圈2号”的终结
 
  提起美国的亚利桑那州,人们首先会想到瑰丽、神秘、充满魔幻色彩的大沙漠。但今天我们要说的不是沙漠风光,而是人类科学史上一段悲壮的探索历程和它带给人类的启迪。

  2O世纪80年代末,亚利桑那州的沙漠中出现了一座奇特的建筑,这是一座占地1.3万平方米的钢架结构的玻璃建筑,远远望上去仿佛是一个巨大的温室。它所有的窗户都是完全密闭的,透过玻璃往里看去,温室内有碧绿的麦田、如荫的草地、碧波荡漾的鱼塘,微型“海洋”不时卷起阵阵细浪,室内还放养着猪、牛、羊和其他家禽,里面居然还有几排房子。
 
  这个奇怪的建筑物是干什么用的呢?

  原来,这就是举世闻名的“生物圈2号”工程。科学家们将人类休养生息的地球称为“生物圈1号”,为了试验人类离开地球能否生存,美国从1984年起花费了近2亿美元,在亚利桑那州建造了这个几乎完全密封的“生物圈2号”实验基地。

  1993年1月,8名科学家和家人们依依惜别,进入“生物圈2号”。按照预定的计划,他们将在里面呆上两年,除非身体发生严重意外,否则,实验结束前是不能出来的。
 
  8名科学家将在里面一边从事科学研究,一边养鸡养鸭,耕种收获,过着完全自给自足的生活。两年中除了提供第一批包括种子在内的物品外,其余的一切都需要他们自己解决。能源,取自太阳能;氧气,由他们种植的植物制造;粮食,靠他们自己在里面种地获得;肉类和蛋白质,取自他们养的鸡、鸭、猪、羊。甚至包括里面的气温和气候,也是由他们来设法控制,并尽可能模拟地球气候。
 
  总之,他们必须设法保证这个小小的生态系统的平衡。这说起来容易,做起来却并不简单。比如绿色植物过多,没有充足的肥料和二氧化碳供它们呼吸,植物会死亡;假如他们想多吃点肉,必须多养动物,而动物过多,粮食和饲料会紧张,氧气的消耗会增加,空气中二氧化碳浓度会升高,从而影响他们自身的生存。这一切都需要科学家们做周密的计划和细致的安排。任何一方面出现偏差,都会使整个计划前功尽弃。
 
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